Cara Buat Capcay Goreng Sederhana

Halo Sobat Sederhana, apakah kamu suka dengan masakan yang pedas dan gurih? Jika iya, kamu harus mencoba membuat capcay goreng sederhana. Capcay goreng adalah masakan Tionghoa-Indonesia yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang di goreng dan disajikan dengan saus yang pedas dan gurih. Meskipun tampak sulit, sebenarnya cara membuat capcay goreng sangat mudah dan praktis. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Sebelum memulai membuat capcay goreng, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan
Jumlah
Brokoli
1 ikat
Kembang kol
1 ikat
Wortel
2 buah
Kacang polong
100 gram
Bawang putih
5 siung
Cabe merah besar
5 buah
Cabe rawit
10 buah
Garam
secukupnya
Gula pasir
1 sendok teh
Merica bubuk
1 sendok teh
Air matang
100 ml
Minyak goreng
secukupnya

Cara membuat:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat capcay goreng:

1. Persiapkan sayuran

Cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan, potong-potong brokoli, kembang kol, dan wortel sesuai selera. Tiriskan kacang polong.

2. Haluskan bawang putih dan cabe merah besar

Haluskan 5 siung bawang putih dan 5 buah cabe merah besar menggunakan blender atau ulekan.

3. Panaskan minyak goreng

Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan yang cukup besar. Tumis bumbu halus hingga harum.

4. Tambahkan sayuran

Masukkan semua sayuran ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan sayuran matang hingga setengah layu.

5. Masukkan kacang polong

Setelah sayuran setengah layu, masukkan kacang polong ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sayuran matang hingga benar-benar layu.

6. Buat saus

Campurkan 10 buah cabe rawit yang telah dihaluskan, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh merica bubuk, dan sedikit garam ke dalam 100 ml air matang. Aduk rata hingga gula larut.

TRENDING 🔥  Cara Kerja Praktikum Kalorimeter Sederhana

7. Tambahkan saus ke sayuran

Setelah sayuran matang, tuangkan saus yang telah dibuat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga saus meresap.

8. Sajikan

Capcay goreng sederhana siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya bersama nasi putih hangat.

FAQ

1. Bisakah saya menggunakan sayuran lain?

Tentu saja, kamu bisa menggunakan sayuran lain yang kamu sukai seperti sawi hijau, sawi putih, kacang panjang, dan lainnya.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat capcay goreng?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat capcay goreng sederhana sekitar 30-45 menit.

3. Bisakah saya menambahkan daging atau seafood?

Tentu saja, kamu bisa menambahkan daging ayam, sapi, atau seafood seperti udang atau cumi-cumi ke dalam capcay gorengmu.

4. Bisakah saya menggunakan saus tiram atau kecap manis?

Bisa, kamu bisa menggunakan saus tiram atau kecap manis sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan cita rasa capcay goreng.

Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya

Cara Buat Capcay Goreng Sederhana