Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, bagaimana kabar kalian hari ini? Apakah kalian suka makan cakwe? Pastinya pernah dong mencicipi kuliner yang satu ini, ya! Di sini saya akan memberikan tips dan trik untuk membuat cakwe sederhana yang bisa kalian coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Apa Itu Cakwe?
Sebelumnya, apakah kalian tahu apa itu cakwe? Cakwe adalah makanan berbentuk silinder panjang dengan tekstur yang kenyal. Cakwe biasanya disajikan dengan kuah kental atau saus sambal yang gurih. Cakwe juga sering dijadikan pengganti roti atau digunakan sebagai bahan untuk membuat makanan seperti bakso goreng, capcay, atau mie ayam.
Asal Usul Cakwe
Cakwe berasal dari Tiongkok dan dikenal dengan nama youtiao. Di Indonesia, cakwe diperkenalkan oleh para pedagang Tionghoa dan sudah menjadi makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat cakwe sederhana, persiapkan dulu bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Tepung kanji |
50 gram |
Ragi instan |
1 sdt |
Garam |
1 sdt |
Baking powder |
1/4 sdt |
Air matang |
150 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat Cakwe Sederhana
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung kanji, ragi instan, garam, dan baking powder ke dalam mangkuk. Aduk rata menggunakan sendok.
Langkah 2: Tambahkan Air Secara Bertahap
Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
Langkah 3: Diamkan Adonan
Tutup adonan dengan serbet atau kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang.
Langkah 4: Potong-Potong Adonan
Ambil adonan dan gilas menggunakan rolling pin hingga setebal 1 cm. Kemudian, potong adonan menjadi bentuk silinder panjang.
Langkah 5: Goreng Cakwe
Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. Goreng cakwe hingga keemasan dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
FAQ
1. Kalau tidak ada tepung kanji, bisa diganti dengan apa?
Bisa diganti dengan tepung sagu atau maizena.
2. Apakah cakwe bisa disimpan dalam freezer?
Bisa. Cakwe yang sudah digoreng bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Untuk memanaskannya, cukup goreng kembali dalam minyak panas.
3. Bagaimana agar cakwe tidak melempem saat digoreng?
Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan cakwe ke dalamnya. Jangan terlalu banyak memasukkan cakwe sekaligus agar minyak tetap panas.
Tips Agar Cakwe Sederhana Dapat Dibuat dengan Mudah
1. Pastikan adonan sudah mengembang sempurna sebelum dipotong-potong dan digoreng.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan agar ketika digoreng, cakwe tidak melempem.
3. Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan cakwe ke dalamnya.
4. Jangan terlalu banyak memasukkan cakwe sekaligus saat digoreng agar minyak tetap panas dan cakwe tidak melempem.
Penutup
Sekarang kalian sudah tahu cara membuat cakwe yang sederhana. Selamat mencoba di rumah, ya! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman kalian membuat cakwe di kolom komentar. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.