Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa sih yang tidak suka brownies? Kudapan manis yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, serta aroma cokelat yang menggoda selalu membuat kita ingin menyantapnya lagi dan lagi. Nah, kali ini kita akan berbagi resep cara membuat brownies kukus sederhana yang mudah untuk dipraktekkan di rumah. Yuk simak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai cara membuat brownies kukus sederhana, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Cokelat bubuk |
50 gram |
Gula pasir |
200 gram |
Telur ayam |
4 butir |
Mentega |
125 gram |
Susu cair |
100 ml |
Pewarna makanan (opsional) |
Secukupnya |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan terukur dengan baik. Setelah itu, Sobat Sederhana bisa langsung memulai cara membuat brownies kukus sederhana dengan langkah-langkah berikut ini.
Langkah Membuat Brownies Kukus Sederhana
Langkah 1: Siapkan Loyang
Siapkan loyang dengan ukuran 20×20 cm, kemudian olesi dengan mentega atau margarin dan taburi dengan tepung terigu. Ini bertujuan agar brownies tidak lengket dan mudah diangkat dari loyang setelah matang.
Langkah 2: Lelehkan Mentega dan Cokelat
Panaskan mentega dan cokelat bubuk dengan api kecil hingga meleleh, aduk rata. Setelah itu angkat dan dinginkan.
Langkah 3: Kocok Telur dan Gula Pasir
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Gunakan kecepatan tinggi pada mixer agar hasil kocokan lebih maksimal.
Langkah 4: Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Setelah itu, ayak semua bahan agar tidak ada yang menggumpal.
Langkah 5: Masukkan Susu Cair
Tuangkan susu cair ke dalam adonan telur dan gula pasir, aduk rata.
Langkah 6: Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)
Jika ingin memberikan warna pada brownies, tambahkan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk rata hingga warna merata.
Langkah 7: Masukkan Adonan Kering ke dalam Adonan Telur
Tuangkan adonan kering ke dalam adonan telur dan gula pasir secara bertahap sambil diaduk pelan dengan spatula atau whisk. Pastikan adonan tercampur rata.
Langkah 8: Masukkan Campuran Mentega dan Cokelat
Tuangkan campuran mentega dan cokelat yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, aduk rata hingga merata.
Langkah 9: Tuang Adonan ke dalam Loyang
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan tepung terigu, ratakan dengan spatula agar tidak ada bagian yang kosong.
Langkah 10: Kukus Brownies
Panaskan panci pengukus dengan air, kemudian kukus brownies di atas api sedang selama 30-40 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Tips dan Trik Membuat Brownies Kukus Sederhana
Agar hasil brownies lebih sempurna, Sobat Sederhana bisa mencoba tips dan trik berikut ini:
Tips 1: Pilih Bahan yang Berkualitas
Untuk mendapatkan hasil brownies yang lezat, pilihlah bahan-bahan yang berkualitas baik. Pilih tepung terigu yang bagus, cokelat bubuk berkualitas, dan mentega yang asli.
Tips 2: Jangan Kelebihan Mengaduk Adonan
Saat mengaduk adonan, jangan terlalu sering atau terlalu keras. Adonan yang terlalu diaduk akan membuat brownies menjadi keras dan tidak lembut.
Tips 3: Jangan Terlalu Lama dalam Pengukusan
Agar brownies tidak terlalu kering atau terlalu basah, jangan terlalu lama dalam pengukusan. Cek kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut adalah pertanyaan-pertanyaan yang sering ditanyakan seputar cara membuat brownies kukus sederhana:
Pertanyaan 1: Apakah Bisa Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah?
Bisa, namun tekstur brownies mungkin tidak akan sebaik menggunakan tepung terigu protein tinggi.
Pertanyaan 2: Apakah Bisa Mengganti Gula Pasir dengan Gula Halus?
Bisa, namun pastikan jumlahnya tetap sama agar rasa tidak terlalu manis atau tidak cukup manis.
Pertanyaan 3: Apakah Bisa Menggunakan Margarin sebagai Pengganti Mentega?
Bisa, namun rasanya mungkin tidak sebaik menggunakan mentega asli.
Pertanyaan 4: Berapa Lama Brownies Kukus Sederhana Bisa Bertahan dalam Kondisi Tertutup?
Brownies kukus sederhana bisa bertahan hingga 3-4 hari dalam kondisi tertutup dan disimpan di dalam kulkas.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat brownies kukus sederhana yang mudah dan praktis untuk dipraktekkan di rumah. Dengan menggunakan resep ini, Sobat Sederhana bisa membuat brownies yang lezat dan lembut seperti yang dijual di toko kue. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik di atas agar hasil brownies lebih sempurna. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.