Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sebalk yang sangat sederhana. Sebalk adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dibentuk seperti bola dan diisi dengan daging ayam atau ikan. Sebalk biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan pendamping di acara-acara tertentu. Yuk simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sebalk, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Beras ketan |
500 gram |
– Air |
750 ml |
– Garam |
1 sendok teh |
– Gula pasir |
1 sendok teh |
– Minyak sayur |
secukupnya |
– Daging ayam/ikan |
secukupnya |
– Bawang putih |
2 siung |
– Bawang merah |
2 siung |
– Ketumbar |
1 sendok teh |
– Merica |
1/2 sendok teh |
Pastikan semua bahan sudah siap dan terukur dengan tepat. Mari kita lanjutkan ke tahap selanjutnya.
Cara Membuat Sebalk Sederhana
1. Membuat Adonan Ketan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan ketan. Berikut langkah-langkahnya:
- Bersihkan beras ketan dan rendam dalam air selama minimal 2 jam.
- Tiriskan beras ketan dan tambahkan air secukupnya.
- Masukkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata.
- Cuci bersih daging ayam/ikan dan potong kecil-kecil. Tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan merica hingga harum.
- Masukkan daging ayam/ikan yang sudah dipotong dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga daging empuk.
Nah, adonan ketan sudah siap. Selanjutnya kita bisa lanjut ke tahapan berikutnya.
2. Membentuk Sebalk
Nah, sekarang saatnya membentuk sebalk. Mari ikuti langkah-langkahnya berikut ini:
- Ambil sedikit adonan ketan dan pipihkan di tangan.
- Tambahkan isian daging ayam/ikan di tengah adonan ketan.
- Bentuk adonan ketan menjadi bola dan rapatkan isian di tengahnya.
- Kukus sebalk selama 30-45 menit hingga matang.
Selamat, Sobat Sederhana! Sebalk sudah jadi. Tinggal menghidangkan sebalk yang sudah matang dengan pelengkap seperti saus sambal atau kecap manis. Enak dan mudah banget kan cara membuat sebalk sederhana ini?
FAQ
1. Apakah beras ketan bisa diganti dengan beras biasa?
Tidak, karena beras ketan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lengket dibandingkan dengan beras biasa. Sehingga penting menggunakan beras ketan agar adonan sebalk bisa terbentuk dengan baik.
2. Apa rahasia agar sebalk tidak pecah saat dikukus?
Agar sebalk tidak pecah saat dikukus, pastikan adonan ketan tercampur rata dan tidak terlalu basah. Selain itu, saat membentuk sebalk, rapatkan isian di tengah adonan ketan agar tidak mudah bergeser.
3. Bisakah isian sebalk diisi dengan bahan lain selain daging ayam/ikan?
Tentu saja, Sobat Sederhana. Kamu bisa menggunakan berbagai macam isian seperti sayuran, telur, atau jamur sesuai dengan selera dan ketersediaan di rumah.
Penutup
Nah, itulah tadi cara membuat sebalk sederhana yang mudah dan praktis. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang mudah dipahami, kamu bisa mencoba membuat sebalk sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!