Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar kalian hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sayur asem yang sederhana. Sayur asem merupakan salah satu jenis masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa asam segar dan gurih. Masakan ini sangat cocok disajikan saat siang hari atau saat musim hujan. Nah, tanpa berlama-lama lagi, yuk simak cara membuat sayur asem yang sederhana!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur asem:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang tanah kulit |
50 gram |
Jagung pipil |
100 gram |
Kacang panjang potong-potong |
100 gram |
Kentang potong dadu |
1 buah |
Bawang merah iris tipis |
3 butir |
Bawang putih iris tipis |
2 siung |
Cabai hijau besar iris serong |
3 buah |
Cabai rawit merah |
5 buah |
Asam jawa |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Air |
1,5 liter |
Langkah-langkahnya
Berikut adalah cara membuat sayur asem yang sederhana:
1. Menyiapkan bumbu
Cuci bersih bahan-bahan yang diperlukan, kemudian siapkan bumbu yang diperlukan seperti bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Potong cabai hijau besar secara serong dan iris halus cabai rawit. Setelah itu, cuci bersih kacang panjang dan jagung pipil, dan potong kentang dadu, sisihkan.
2. Membuat kuah
Siapkan panci dan masukkan air 1,5 liter. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit. Masukkan juga asam jawa dan kacang tanah. Tunggu hingga air mendidih.
3. Menambahkan sayuran
Setelah air mendidih, masukkan kacang panjang, jagung, dan kentang. Tambahkan garam secukupnya dan masak hingga sayuran empuk.
4. Menyajikan sayur asem
Setelah sayur asem matang, angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat sayur asem yang lebih nikmat:
1. Gunakan asam jawa segar
Untuk mendapatkan rasa segar dan asam yang pas, gunakan asam jawa segar dan bukan yang sudah diberi campuran gula.
2. Potong sayuran secukupnya
Untuk meratakan matangnya sayuran, potong sayuran secukupnya dan jangan terlalu besar atau kecil.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan garam
Agar sayur asem tidak terlalu asin, gunakan garam secukupnya saja.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat sayur asem:
1. Boleh tidak menggunakan kacang tanah?
Tentu saja bisa, tetapi kacang tanah dapat menambah cita rasa gurih pada sayur asem.
2. Bagaimana jika tidak suka pedas?
Jika tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai hijau dan cabai rawit atau bahkan tidak menggunakan cabai.
3. Apa saja sayuran yang bisa ditambahkan pada sayur asem?
Sayur asem bisa ditambahkan dengan sayuran seperti labu siam, terong, kacang merah, dan buncis. Namun, ingat untuk memotong sayuran dalam ukuran yang sama agar matangnya merata.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sayur asem yang sederhana. Sangat mudah, kan? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati selagi hangat. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!