Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kamu suka makan es krim? Tentunya, es krim adalah camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, mungkin terkadang kita merasa malas untuk keluar dan membeli es krim, apalagi di masa pandemic seperti sekarang ini. Nah, untuk itu kita bisa membuat es krim sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di toko terdekat. Yuk, kita simak langkah-langkahnya!
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
250 ml |
Gula pasir |
100 gram |
Garam |
1/4 sendok teh |
Maizena |
1 sendok makan |
Vanili |
1/4 sendok teh |
Whipping cream |
250 ml |
2. Campurkan Semua Bahan
Setelah semua bahan terkumpul, langkah berikutnya adalah mencampurkan semua bahan. Tuangkan susu cair ke dalam panci, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata hingga gula larut. Selanjutnya, tambahkan maizena dan vanili. Aduk lagi hingga tercampur sempurna.
3. Masak Adonan
Setelah adonan tercampur rata, masak adonan dengan api kecil. Aduk terus hingga adonan mengental dan terlihat seperti bubur. Jangan sampai adonan meleleh atau terlalu kental.
4. Dinginkan Adonan
Setelah adonan mengental, matikan api dan biarkan adonan dingin terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer. Tunggu hingga adonan beku sekitar 6-8 jam.
5. Kocok Whipping Cream
Setelah adonan beku, kocok whipping cream hingga kental menggunakan mixer. Sisihkan sebentar.
6. Mixer Adonan Es Krim
Setelah adonan beku, keluarkan dari freezer dan mixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan whipping cream yang sudah dikocok tadi. Mixer lagi hingga adonan tercampur rata.
7. Kembangkan Volume Adonan
Mixer adonan lagi hingga volume es krim menjadi dua kali lipat. Hal ini bertujuan agar es krim lebih lembut dan tidak keras saat dihidangkan.
8. Simpan di Freezer
Setelah adonan es krim siap, masukkan kembali ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer selama beberapa jam hingga benar-benar beku dan siap dihidangkan.
FAQ
1. Apa yang membuat es krim menjadi lembut?
Es krim yang lembut biasanya disebabkan oleh penggunaan whipping cream. Whipping cream dapat memberikan tekstur yang lebih lembut dan creamy pada es krim.
2. Bisakah bahan-bahan es krim diubah sesuai selera?
Tentu saja. Kamu bisa menambahkan flavor sesuai dengan selera masing-masing, seperti menambahkan coklat chip, buah-buahan, atau susu kental manis.
3. Berapa lama es krim bisa disimpan di dalam freezer?
Es krim dapat disimpan di dalam freezer selama dua minggu. Namun, pastikan wadah penyimpanan rapat dan tertutup dengan baik agar tidak terkena udara bebas yang dapat membuat es krim mengeras atau rusak.
Penutup
Itulah cara membuat es krim yang sederhana dan mudah untuk kamu praktikkan di rumah. Kamu bisa menikmati es krim yang lezat dan segar kapanpun kamu mau tanpa perlu keluar rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!