Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas mengenai salah satu hidangan yang populer di seluruh Indonesia, yaitu kepiting asam manis. Kepiting asam manis adalah hidangan yang terbuat dari kepiting yang digoreng dan disajikan dengan saus asam manis yang khas. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memasak kepiting asam manis sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak kepiting asam manis, pastikan kamu menyiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kepiting |
1 kg |
Bawang Putih |
5 siung |
Cabe Merah |
10 buah |
Cabe Hijau |
5 buah |
Gula Pasir |
2 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Kecap Manis |
2 sendok makan |
Air Jeruk Nipis |
2 sendok makan |
Air |
1 gelas |
Tepung Maizena |
2 sendok makan |
Minyak Goreng |
secukupnya |
Cara Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak kepiting asam manis sederhana:
1. Bersihkan Kepiting
Pertama-tama bersihkan kepiting terlebih dahulu dengan air mengalir. Jangan lupa untuk membuang bagian-bagian yang tidak diperlukan, seperti kulit kepiting yang rusak atau kotor.
2. Siapkan Bahan-Bahan
Siapkan semua bahan yang diperlukan dan iris bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau sesuai selera. Campurkan air jeruk nipis dengan air matang dalam sebuah wadah.
3. Tumis Bawang Putih dan Cabe
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah dan hijau dan tumis hingga layu.
4. Masukkan Kepiting
Masukkan kepiting ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hingga kepiting agak matang.
5. Tambahkan Air
Tambahkan air ke dalam wajan dan biarkan hingga air mengental dan kepiting matang sempurna.
6. Tambahkan Tepung Maizena
Campurkan tepung maizena dengan sedikit air dan aduk rata. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam wajan dan aduk hingga saus mengental.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa memasak kepiting asam manis tanpa kepiting yang utuh?
Iya, kamu bisa memasak kepiting asam manis dengan menggunakan daging kepiting yang sudah dipisahkan dari cangkangnya.
2. Apakah kepiting harus digoreng terlebih dahulu sebelum dimasak?
Tidak harus. Kamu bisa memasak kepiting asam manis dengan langsung merebus kepiting tanpa harus digoreng terlebih dahulu.
3. Apa yang bisa dijadikan pengganti kepiting?
Untuk pengganti kepiting, kamu bisa menggunakan udang atau cumi-cumi sebagai bahan utama dalam hidangan asam manis.
4. Apakah bisa menggunakan saus tomat sebagai bahan utama dalam saus asam manis?
Iya, kamu bisa menggunakan saus tomat sebagai bahan utama dalam saus asam manis sebagai variasi bumbu.
5. Apakah kepiting asam manis bisa disimpan di dalam kulkas?
Tidak dianjurkan untuk menyimpan kepiting asam manis di dalam kulkas karena bisa mempengaruhi tekstur dan rasa hidangan. Sebaiknya, hidangan segera disajikan setelah dimasak.
Kesimpulan
Itulah cara memasak kepiting asam manis sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Sederhana yang ingin mencoba memasak hidangan yang lezat dan berbeda di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan dengan baik dan mengikuti langkah-langkahnya dengan seksama. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!