Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Apa kabar? Mungkin kamu sedang mencari resep membuat es krim yang mudah dan sederhana. Jangan khawatir, karena di artikel ini saya akan membahas cara membuat es krim dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Yuk, kita simak bersama!
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat es krim, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
1 liter |
Gula pasir |
250 gram |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Tepung maizena |
1 sendok makan |
Garam |
1/4 sendok teh |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
2. Cara Membuat Es Krim
a. Langkah Pertama
Tuang susu cair ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
b. Langkah Kedua
Tambahkan gula pasir, vanili bubuk, dan garam ke dalam susu yang sudah dipanaskan. Aduk rata hingga gula larut.
c. Langkah Ketiga
Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga larut, kemudian tuangkan ke dalam panci yang berisi susu dan aduk rata.
d. Langkah Keempat
Masak adonan es krim dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan mengental.
e. Langkah Kelima
Angkat panci dari api dan biarkan adonan es krim dingin di suhu ruangan. Setelah dingin, aduk kembali hingga lembut.
f. Langkah Keenam
Tuang adonan es krim ke dalam wadah yang diinginkan dan simpan di dalam freezer selama minimal 6 jam atau sampai es krim membeku.
3. FAQ
Q: Bolehkah menggunakan susu kental manis?
A: Boleh, namun kamu perlu mengurangi jumlah gula yang digunakan.
Q: Apakah harus menggunakan tepung maizena?
A: Tepung maizena membantu es krim mengental dan mengurangi pembentukan kristal es pada saat dibekukan. Namun, jika tidak ada, kamu bisa menggunakan tepung jagung sebagai pengganti.
Q: Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti vanili bubuk?
A: Kamu bisa menggunakan ekstrak vanila atau pasta vanila sebagai pengganti.
4. Tips dan Trik
a. Hindari mengaduk adonan es krim terlalu sering
Terlalu sering mengaduk adonan es krim bisa membuat es krim mengembang dan tidak lembut.
b. Gunakan wadah yang sesuai
Gunakan wadah yang sesuai untuk menyimpan adonan es krim, agar proses pembekuan berjalan lebih baik.
c. Biarkan es krim dingin di suhu ruangan
Setelah dimasak, biarkan adonan es krim dingin di suhu ruangan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam freezer.
d. Jangan simpan es krim terlalu lama di dalam freezer
Es krim yang disimpan terlalu lama di dalam freezer bisa membentuk kristal es dan tidak lembut lagi.
5. Kesimpulan
Itulah sederhana cara membuat es krim yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa membuat es krim sendiri tanpa harus membeli di toko. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.