Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Es kacang merah adalah salah satu minuman segar yang nikmat untuk dinikmati di cuaca panas, terutama di daerah Pontianak. Es kacang merah memiliki rasa manis yang unik dan segarnya lebih nikmat jika disajikan dengan es batu. Nah, pada artikel kali ini, kami akan berbagi cara membuat es kacang merah khas Pontianak yang sederhana dan mudah diikuti. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Resep dan Bahan-bahan Es Kacang Merah Khas Pontianak
Sebelum kita memulai cara membuat es kacang merah khas Pontianak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang merah |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Santan kental |
500 ml |
Es batu |
secukupnya |
Untuk bahan-bahan di atas, kamu bisa membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Jika sudah siap, berikut adalah langkah-langkah membuat es kacang merah khas Pontianak:
Cara Membuat Es Kacang Merah Khas Pontianak
Langkah 1: Rendam Kacang Merah
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merendam kacang merah selama 6-8 jam atau semalaman. Setelah itu, tiriskan kacang merah dan rebus dengan air hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan kembali kacang merah dan sisihkan.
Langkah 2: Rebus Gula Pasir dengan Air
Langkah berikutnya adalah merebus gula pasir dengan air hingga gula benar-benar larut dan tercampur rata. Setelah itu, masukkan kacang merah ke dalamnya dan aduk-aduk hingga merata. Setelah merata, angkat dan biarkan dingin.
Langkah 3: Tambahkan Santan
Selanjutnya, tambahkan santan kental ke dalam campuran kacang merah dan gula yang sudah dingin. Aduk-aduk hingga merata.
Langkah 4: Sajikan dengan Es Batu
Terakhir, sajikan es kacang merah dalam gelas dan tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi segar dan dingin pada minuman ini.
FAQ tentang Es Kacang Merah Khas Pontianak
Apa bedanya es kacang hijau dan es kacang merah?
Es kacang hijau dibuat dari kacang hijau yang memiliki kulit hijau dan isinya berwarna hijau muda. Sedangkan es kacang merah dibuat dari kacang merah yang memiliki kulit merah dan isinya berwarna merah. Keduanya memiliki rasa manis yang sama-sama enak dan segar.
Berapa lama kacang merah harus direndam sebelum direbus?
Kacang merah perlu direndam selama 6-8 jam atau semalaman agar empuk saat direbus. Jika tidak direndam, kacang merah akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dan menjadi empuk.
Bisakah es kacang merah disajikan dalam bentuk lain selain es batu?
Tentu saja, selain disajikan dengan es batu, es kacang merah juga bisa disajikan dengan lidah buaya, nata de coco, atau buah lainnya sesuai selera.
Apa yang membuat es kacang merah khas Pontianak begitu spesial?
Salah satu hal yang membuat es kacang merah khas Pontianak begitu spesial adalah tekstur kacang merah yang empuk dan saus santan yang kental dan memiliki rasa yang enak. Selain itu, es kacang merah khas Pontianak juga memiliki perpaduan rasa manis dan segar yang cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat es kacang merah khas Pontianak yang sederhana dan mudah diikuti. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, kamu bisa membuat minuman segar ini sendiri di rumah. Es kacang merah khas Pontianak cocok dinikmati sebagai penyejuk tenggorokan di cuaca panas atau sebagai camilan saat bersantai di rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!