Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa sih yang tidak menyukai ketupat sayur? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang selalu berhasil mengundang selera. Ketupat yang kenyal dipadukan dengan kuah santan yang gurih dan sayuran segar, siapa yang bisa menolak? Nah, pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep ketupat sayur enak dan cara sederhana membuatnya. Yuk, simak!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat ketupat sayur, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
Bahan Utama |
Bahan Pelengkap |
|---|---|
500 gram nasi ketupat |
2 telur rebus, iris tipis |
200 ml santan kental |
100 gram tauge, seduh air panas |
500 ml air |
2 lembar daun salam |
1 buah labu siam, potong dadu |
2 batang serai, memarkan |
2 buah jagung manis, serut |
2 cm lengkuas, memarkan |
1 ikat sawi hijau, potong-potong |
3 siung bawang putih, haluskan |
1 ikat kemangi, petik daunnya |
2 sendok makan minyak untuk menumis |
1 sendok teh garam |
1 sendok teh gula pasir |
Selain bahan-bahan di atas, Sobat Sederhana juga memerlukan alat seperti panci, wajan, dan sendok pengaduk.
Cara Membuat Ketupat Sayur yang Enak
Setelah menyiapkan semua bahan, langsung saja kita mulai membuat ketupat sayur yang enak dan lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Membuat Kuah Santan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat kuah santan. Tumis bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Kemudian, tuangkan air dan santan kental ke dalam panci tersebut. Aduk rata hingga santan dan air tercampur. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk kembali.
2. Membuat Sayuran
Setelah kuah santan selesai dibuat, selanjutnya kita membuat sayuran yang akan dimasukkan dalam kuah. Tumis daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Kemudian, masukkan labu siam dan jagung. Aduk rata dan tambahkan sedikit air. Masak hingga labu siam dan jagung matang. Setelah itu, masukkan tauge dan sawi hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang sempurna.
3. Mengolah Nasi Ketupat
Langkah selanjutnya adalah mengolah nasi ketupat. Siapkan panci berisi air dan didihkan. Setelah air mendidih, masukkan nasi ketupat yang telah dipotong-potong kecil. Rebus nasi ketupat hingga matang, kemudian tiriskan airnya.
4. Menyajikan Ketupat Sayur
Terakhir, kita akan menyajikan ketupat sayur yang enak dan lezat. Siapkan mangkuk saji dan letakkan beberapa potong ketupat di dalamnya. Setelah itu, tuangkan kuah santan dan sayuran di atas ketupat. Taburi bagian atas dengan irisan telur rebus dan daun kemangi. Nikmati ketupat sayur yang enak dan gurih ini selagi hangat.
FAQ (Frequently Asked Question)
1. Apakah nasi ketupat harus diiris kecil-kecil saat dimasak?
Ya, nasi ketupat sebaiknya diiris kecil-kecil agar mudah dimasak dan mudah disajikan dalam mangkuk.
2. Apa saja bahan yang dapat ditambahkan pada ketupat sayur?
Beberapa bahan yang dapat ditambahkan pada ketupat sayur antara lain ayam atau daging sapi yang telah diiris tipis, jamur, atau tahu goreng.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ketupat sayur?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ketupat sayur sekitar 60-90 menit tergantung pada jumlah bahan dan keahlian memasak.
4. Apa kunci dari rasa ketupat sayur yang enak?
Kunci dari rasa ketupat sayur yang enak adalah kuah santan yang gurih dan sayuran yang matang sempurna.
5. Apa saja alternatif sayuran yang dapat digunakan pada ketupat sayur?
Beberapa alternatif sayuran yang dapat digunakan pada ketupat sayur antara lain kangkung, bayam, kacang panjang, atau brokoli.