Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Bagaimana kabarmu hari ini? Apakah kamu sedang mencari resep untuk membuat makanan ringan yang enak dan praktis? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat karena pada artikel kali ini, kami akan memberikan resep serta cara sederhana membuat pudot yang bisa kamu coba di rumah.
Apa itu Pudot?
Pudot adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan, kelapa parut, dan gula merah. Biasanya pudot dijual dalam bentuk bulat atau segitiga dengan kemasan daun pisang. Rasanya manis dan legit, serta memiliki tekstur yang kenyal. Pudot sangat populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, dan sering dijadikan camilan atau oleh-oleh.
Bagaimana Cara Membuat Pudot?
Berikut adalah bahan-bahan dan cara sederhana membuat pudot yang bisa kamu ikuti:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan putih |
500 gram |
Gula merah |
250 gram |
Kelapa parut kasar |
200 gram |
Air |
500 ml |
Daun pisang |
secukupnya |
1. Cuci ketan dan rendam dalam air selama 2-3 jam. Tiriskan.
2. Campurkan gula merah dengan air, masak hingga gula merah larut dan air menyusut. Sisihkan.
3. Panaskan kelapa parut di atas wajan dengan api kecil, aduk terus hingga kelapa harum dan berubah warna. Sisihkan.
4. Rebus ketan dalam air hingga matang. Angkat dan taburi dengan kelapa parut yang telah disangrai. Aduk rata.
5. Ambil sejumput ketan yang telah matang, tekan-tekan hingga padat. Beri isian gula merah. Bulatkan dan bungkus dengan daun pisang.
6. Lakukan langkah 5 hingga ketan habis.
FAQ tentang Pudot
1. Apakah pudot hanya dibuat dengan ketan putih?
Ya, pudot biasanya dibuat dengan menggunakan ketan putih. Namun, kamu juga bisa mencoba membuat pudot dengan ketan hitam atau ketan glutinous.
2. Bisakah gula merah diganti dengan gula pasir?
Ya, kamu bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah. Namun, rasanya akan berbeda dengan pudot yang menggunakan gula merah karena gula merah memberikan rasa khas pada pudot.
3. Bagaimana cara menyimpan pudot agar tetap awet?
Pudot bisa disimpan dalam suhu ruangan selama 2-3 hari atau dalam kulkas selama seminggu. Jika ingin disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, kamu bisa membekukan pudot dalam freezer dan menghangatkannya sebelum disajikan.
4. Bisakah pudot dibuat dengan isian selain gula merah?
Tentu saja. Kamu bisa mencoba membuat pudot dengan isian kacang, keju, atau cokelat sesuai dengan selera.
5. Bagaimana cara memasak gula merah agar tidak lengket di wajan?
Untuk menghindari gula merah lengket di wajan, kamu bisa menambahkan sedikit air dalam proses memasak gula merah. Namun, jangan terlalu banyak karena air yang terlalu banyak akan membuat gula merah menjadi encer dan tidak kental.
Penutup
Itulah tadi resep serta cara sederhana membuat pudot yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, pudot juga memiliki rasa yang enak dan cocok dijadikan camilan atau oleh-oleh. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti dan hati-hati ya, Sobat Sederhana. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!