Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka pie susu? Kue yang terbuat dari susu cair yang manis, gurih dengan kulit yang renyah. Tidak hanya enak, pie susu juga mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara sederhana membuat pie susu yang lezat dan nikmat.
1. Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum mulai membuat pie susu, pastikan semua bahan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Butter | 100 gram |
| Gula pasir | 50 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Susu cair | 500 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Vanili | 1 sendok teh |
2. Membuat Kulit Pie
Untuk membuat kulit pie, ikuti langkah-langkah berikut:
a. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata menggunakan spatula.
b. Tambahkan butter
Potong-potong butter kecil dan tambahkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk menggunakan jari-jari tangan hingga adonan menjadi remah dan tercampur rata.
c. Tambahkan air dingin
Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi bola yang kenyal. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 30 menit.
d. Gilas adonan
Ambil adonan dari kulkas dan letakkan di atas meja yang telah ditaburi tepung. Gilas adonan hingga tipis dengan ketebalan sekitar 3-5 mm.
e. Pindahkan adonan ke dalam loyang
Lipat adonan dalam setengah dan pindahkan ke dalam loyang pie berukuran 22 cm. Potong bagian yang berlebih dan gunting ujung-ujung adonan dengan gunting.
3. Membuat Isian Pie Susu
Setelah membuat kulit pie, selanjutnya adalah membuat isian pie susu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Campurkan susu cair, gula pasir, telur, dan vanili
Campurkan susu cair, gula pasir, telur, dan vanili dalam sebuah mangkuk. Aduk rata menggunakan whisk atau mixer.
b. Tuang campuran susu ke dalam kulit pie
Tuang campuran susu ke dalam kulit pie yang telah disiapkan tadi. Pastikan campuran susu terisi hingga penuh.
c. Panggang pie susu
Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Masukkan loyang pie ke dalam oven dan panggang selama 45-50 menit atau hingga kulit pie berwarna kecoklatan dan isian pie susu matang.
4. FAQ
a. Apakah butter bisa diganti dengan margarin?
Iya, butter dapat diganti dengan margarin. Namun, rasa dan tekstur kulit pie mungkin akan sedikit berbeda.
b. Bisa tidak menggunakan vanili?
Bisa, vanili bisa dilewatkan jika tidak ada atau tidak suka.
c. Berapa lama pie susu dapat disimpan?
Pie susu dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
5. Penutup
Mudah bukan cara sederhana membuat pie susu? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa membuat pie susu yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.