Cara Mengolah Singkong Menjadi Makanan Sederhana

Selamat datang, Sobat Sederhana! Siapa yang tidak kenal singkong? Tanaman yang mudah tumbuh dan serbaguna ini selalu menjadi bahan makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bahkan, beberapa daerah di Indonesia menjadikan singkong sebagai makanan pokok. Oleh karena itu, dalam artikel kali ini, kita akan membahas mengenai cara mengolah singkong menjadi makanan sederhana yang enak dan sehat. Mari kita mulai!

1. Persiapan Singkong

Sebelum memulai proses pengolahan singkong, ada beberapa hal yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa hal yang harus dipersiapkan:

Bahan-bahan	Alat-alat
500 gram singkong	Panci besar
Air secukupnya	Wadah
Bumbu-bumbu sesuai selera	Garpu atau pisau

2. Memilih Singkong yang Baik

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah memilih singkong yang baik. Pilihlah singkong yang segar dan berwarna putih atau kecoklatan. Jangan memilih singkong yang berwarna kehitaman atau memiliki bekas goresan yang parah. Selain itu, pastikan singkong yang dipilih tidak terlalu keras atau terlalu empuk.

3. Memotong Singkong

Setelah itu, bersihkan singkong dengan air mengalir dan kupas kulitnya. Setelah itu, potonglah singkong sesuai dengan kebutuhan. Singkong dapat dipotong memanjang atau memotong dadu, tergantung pada jenis olahan yang ingin dibuat.

4. Merebus Singkong

Setelah dipotong, rebuslah singkong dalam air hingga empuk. Perhatikan waktu memasak, hindari merebus singkong terlalu lama karena hal itu akan membuat tekstur singkong menjadi terlalu lembek. Agar singkong tetap empuk dan tidak hancur, gunakan api sedang selama proses merebus singkong.

5. Menambahkan Bumbu

Setelah singkong matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera. Beberapa bumbu yang sering digunakan antara lain garam, gula, santan, atau rempah-rempah seperti jahe dan kayu manis.

6. Tumis Singkong

Setelah selesai merebus, singkong bisa diolah menjadi tumisan yang lezat. Berikut adalah cara membuat singkong tumis:

7. Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat singkong tumis:

Bahan-bahan	Jumlah
Singkong rebus	500 gram
Cabe merah	5 buah
Bawang putih	3 siung
Bawang merah	3 siung
Tomat	1 buah
Garam	secukupnya
Gula	secukupnya
Air	secukupnya
Minyak goreng	2 sendok makan

8. Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat singkong tumis:

1. Potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai dan tomat. Tumis hingga layu.

4. Masukkan singkong yang sudah direbus. Aduk rata.

5. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata lagi.

6. Masukkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.

7. Tumis hingga singkong matang dan kuah mengental.

8. Angkat dan sajikan singkong tumis.

9. Singkong Goreng

Singkong juga bisa diolah menjadi camilan yang lezat, salah satunya adalah singkong goreng. Berikut cara membuatnya:

10. Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan	Jumlah
Singkong rebus	500 gram
Tepung terigu	100 gram
Tepung beras	50 gram
Bawang putih bubuk	1 sendok teh
Garam	secukupnya
Gula	secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

11. Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat singkong goreng:

1. Potong-potong singkong yang sudah direbus menjadi ukuran sekitar 2 cm.

2. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.

4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak.

5. Celupkan singkong ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning kecoklatan.

6. Angkat dan tiriskan.

7. Sajikan singkong goreng dengan saus sambal atau mayones.

12. Keripik Singkong

Selain dijadikan camilan singkong goreng, singkong juga bisa diolah menjadi keripik yang renyah. Berikut adalah cara membuat keripik singkong:

13. Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan	Jumlah
Singkong rebus	500 gram
Tepung beras	50 gram
Garam	secukupnya
Gula	secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

14. Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat keripik singkong:

1. Potong-potong singkong yang sudah direbus tipis-tipis.

2. Campur tepung beras, garam, dan gula. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.

4. Celupkan singkong ke dalam adonan tepung dan tiriskan.

5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak.

6. Goreng singkong hingga kekuningan dan renyah.

7. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan keripik singkong dengan saus sambal atau mayones.

15. Singkong Kemplang

Singkong kemplang adalah makanan tradisional asal Palembang yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicetak tipis-tipis. Berikut adalah cara membuat singkong kemplang:

16. Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan	Jumlah
Singkong yang sudah direbus dan dihaluskan	500 gram
Gula pasir	200 gram
Garam	1 sendok teh
Air	200 ml

17. Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat singkong kemplang:

1. Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan garam.

2. Tambahkan air dan aduk rata.

3. Panaskan wajan datar dan sisihkan.

4. Ambil sedikit adonan singkong dan letakkan di atas daun pisang. Pipihkan adonan hingga setebal kertas.

5. Letakkan adonan singkong di atas wajan datar yang sudah dipanaskan. Panggang hingga adonan kering dan matang.

6. Ambil adonan dan bentuk sesuai selera.

7. Kemplang siap disajikan.

18. FAQ

19. Apa manfaat singkong?

Singkong mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga sangat baik untuk menambah energi tubuh. Selain itu, singkong juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan, vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan kalium yang dapat mengatur tekanan darah.

20. Apakah singkong bisa menyebabkan gangguan pencernaan?

Singkong dapat menyebabkan gangguan pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan atau jika singkong yang diolah tidak benar. Pastikan singkong yang Anda olah sudah matang sempurna dan tidak terlalu lembek.

Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!

Cara Mengolah Singkong Menjadi Makanan Sederhana