Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat tongseng sederhana tanpa santan melalui video Youtube. Tongseng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan cocok disajikan pada acara tertentu. Namun, membuat tongseng terkadang dianggap sulit dan memakan waktu. Oleh karena itu, kita akan belajar membuat tongseng sederhana dengan bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan berikut:
Jenis Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
500 gram |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
5 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Serai |
1 batang |
Daun salam |
3 lembar |
Daun jeruk |
2 lembar |
Jahe |
1 ruas jari |
Lengkuas |
1 ruas jari |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
Air |
1000 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah Membuat Tongseng Sederhana Tanpa Santan
Berikut adalah langkah-langkah membuat tongseng sederhana tanpa santan:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, bersihkan daging sapi dan potong sesuai dengan selera. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit tipis-tipis. Serut serai dan iris-iris lengkuas. Memarkan jahe. Setelah itu, rebus daging sapi dengan air dan sedikit garam hingga empuk. Setelah empuk, dinginkan dan potong menjadi dadu. Simpan air kaldu hasil rebusan daging sapi tersebut.
2. Menggoreng Bumbu
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu. Selanjutnya, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan gula merah, aduk hingga gula merah meleleh.
3. Membuat Tongseng
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu, jahe, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging sapi. Tambahkan air kaldu hasil rebusan daging sapi tadi. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tongseng sederhana tanpa santan siap disajikan.
FAQ Mengenai Tongseng
1. Apakah Tongseng Harus Menggunakan Santan?
Tidak, tongseng dapat dibuat tanpa menggunakan santan. Dalam resep tongseng sederhana yang kita bahas kali ini, kita menggunakan bumbu lain sebagai pengganti santan.
2. Apakah Bisa Menggunakan Daging Ayam?
Ya, selain daging sapi, tongseng juga dapat menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
3. Apa Saja Bahan Utama yang Digunakan dalam Tongseng?
Bahan utama yang digunakan dalam tongseng adalah daging sapi atau ayam, santan atau pengganti santan seperti bumbu lain, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Apa yang Cocok Disajikan dengan Tongseng?
Tongseng biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong. Anda juga dapat menambahkan sambal sebagai pelengkap.
5. Berapa Lama Masa Simpan Tongseng?
Tongseng dapat disimpan di dalam lemari pendingin selama 2-3 hari. Setelah itu, tongseng dapat dikonsumsi dengan memanaskannya terlebih dahulu.
Kesimpulan
Sekarang, Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat tongseng sederhana tanpa santan melalui video Youtube. Selamat mencoba membuat tongseng sendiri di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan dengan benar dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan dengan seksama. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.