Hello Sobat Sederhana, dalam artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tongseng daging sapi sederhana yang enak dan gurih. Tongseng adalah masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kuah santan yang lezat dan bumbu rempah yang kaya. Tongseng sangat cocok disajikan sebagai menu utama di acara makan keluarga atau saat berkumpul bersama teman-teman. Yuk kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tongseng daging sapi sederhana ini cukup mudah didapatkan di pasaran. Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Daging Sapi |
500 gram |
Santan Kelapa |
500 ml |
Bawang Putih |
5 siung |
Bawang Merah |
5 siung |
Cabe Merah |
10 buah |
Cabe Rawit |
5 buah |
Jahe |
1 ruas jari |
Lengkuas |
1 ruas jari |
Daun Jeruk |
2 lembar |
Gula Jawa |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Dengan bahan-bahan tersebut, kita bisa membuat tongseng daging sapi sederhana dengan mudah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih daging sapi lalu potong sesuai selera. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Iris tipis cabe merah dan cabe rawit. Siapkan juga daun jeruk.
Langkah 2: Membuat Kuah Santan
Panaskan santan dan masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan mendidih. Angkat dan sisihkan.
Langkah 3: Memasak Daging Sapi
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna. Tuangkan kuah santan yang sudah dibuat tadi ke dalam wajan, masukkan gula jawa, garam, dan daun jeruk. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih hingga daging matang sempurna.
Langkah 4: Penyajian
Tongseng daging sapi sederhana siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti emping atau kerupuk. Selamat menikmati!
FAQ
1. Apa itu tongseng?
Tongseng adalah masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan kuah santan yang lezat dan bumbu rempah yang kaya. Biasanya tongseng dibuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong-potong.
2. Apa bahan utama dalam tongseng?
Bahan utama dalam tongseng adalah daging sapi atau kambing yang dipotong-potong, santan kelapa, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Selain itu, bisa ditambahkan bahan lain seperti gula jawa, garam, dan ketumbar.
3. Apa cara membuat tongseng yang enak?
Untuk membuat tongseng yang enak, penting untuk memperhatikan proporsi bahan dan bumbu yang digunakan. Selain itu, penting juga untuk memasak daging sapi dengan sempurna agar empuk dan tidak alot. Jangan lupa tambahkan bahan pelengkap seperti emping atau kerupuk saat menyajikan tongseng.