Halo Sobat Sederhana! Siapa yang suka dengan tempe bacem? Tempe bacem adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu yang nikmat. Tempe bacem bisa menjadi hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan, seperti lunch box atau acara keluarga. Namun, tidak semua orang tahu cara membuatnya dengan mudah. Oleh karena itu, pada artikel kali ini, saya akan membahas cara membuat tempe bacem yang sederhana. Simak terus ya, Sobat Sederhana!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan tempe bacem, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Tempe |
250 gram |
Gula Merah |
150 gram |
Santan Kelapa |
200 ml |
Bawang Putih |
5 siung |
Bawang Merah |
5 siung |
Jahe |
1 ruas jari |
Lengkuas |
1 ruas jari |
Lemongrass |
1 batang |
Garam |
secukupnya |
Aceh Powder |
1 sdt |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan dengan baik.
Langkah-Langkah Membuat Tempe Bacem yang Sederhana
Nah, setelah semua bahan siap, sekarang kita bisa memulai proses pembuatan tempe bacem yang sederhana. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Potong-potong Tempe
Pertama-tama, potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Pastikan ukurannya tidak terlalu kecil atau terlalu besar.
2. Potong Bumbu Halus
Bersihkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Setelah itu, potong semua bumbu tersebut menjadi bagian-bagian kecil.
3. Tumis Bumbu Halus
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan Tempe
Setelah bumbu halus matang, tambahkan potongan tempe ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan tempe terselimuti bumbu selama beberapa saat.
5. Masukkan Bahan Lainnya
Selanjutnya, masukkan santan kelapa, gula merah, aceh powder, dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan semua bahan mendidih.
6. Biarkan Tempe Bacem Matang
Aduk tempe bacem secara perlahan dan biarkan matang hingga kuah menyusut dan mengental. Jika sudah, matikan api dan angkat tempe bacem dari wajan.
FAQ
1. Apa yang membuat tempe bacem menjadi enak?
Tempe bacem menjadi enak karena terdapat campuran bumbu-bumbu yang nikmat. Bumbu-bumbu tersebut terdiri dari gula merah, aceh powder, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas.
2. Apakah tempe bacem bisa disimpan lama?
Ya, tempe bacem bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es. Sebaiknya, disimpan tidak lebih dari 3 hari agar tidak kehilangan rasa dan aroma yang nikmat.
3. Apakah santan kelapa bisa diganti dengan santan kemasan?
Iya, santan kelapa bisa diganti dengan santan kemasan. Namun, sebaiknya pilihlah santan kemasan dengan kualitas yang baik dan sesuai dengan selera.
4. Apakah tempe bacem bisa dijadikan sebagai lauk?
Ya, tempe bacem bisa dijadikan sebagai lauk. Biasanya tempe bacem akan disajikan dengan nasi hangat sebagai makanan utama.
5. Apakah aceh powder bisa diganti dengan bumbu yang lain?
Idealnya, aceh powder tidak bisa diganti dengan bumbu yang lain karena akan mengubah rasa dan aroma tempe bacem. Namun, jika tidak tersedia, bisa diganti dengan rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, dan juga merica.
Kesimpulan
Itulah cara membuat tempe bacem yang sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa membuat hidangan yang nikmat dan enak untuk keluarga tercinta. Ingat, awali semua hal dengan persiapan yang matang, agar hasilnya bisa memuaskan. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!