Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar cara membuat tekwan sederhana tanpa ikan. Tekwan adalah hidangan unik dari Palembang, Sumatera Selatan. Hidangan ini terdiri dari bola-bola ikan yang diaduk dengan tepung sagu dan dimasak dalam kuah kaldu dengan campuran bahan-bahan lain seperti jamur, bawang putih, dan sebagainya. Namun, untuk Sobat Sederhana yang vegetarian atau alergi ikan, jangan khawatir, kita punya resep yang cocok untukmu. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tekwan sederhana tanpa ikan adalah:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung sagu |
250 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Bawang putih, cincang halus |
5 siung |
Jamur kuping, rendam dan iris tipis |
50 gram |
Wortel, iris tipis |
50 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Kaldu sayuran |
1 liter |
Minyak sayur |
Secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat tekwan sederhana tanpa ikan:
1. Campurkan Tepung Sagu dan Tepung Terigu
Pertama-tama, campurkan tepung sagu dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan Bawang Putih Cincang Halus
Selanjutnya, masukkan bawang putih cincang halus ke dalam wadah adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan Jamur Kuping dan Wortel
Setelah itu, tambahkan jamur kuping dan wortel yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bola-Bola Kecil
Setelah semua bahan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
5. Rebus Bola-Bola Adonan
Setelah bola-bola adonan terbentuk, rebus dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Masak hingga bola-bola adonan mengapung dan matang.
6. Sajikan dengan Kuah Kaldu
Sajikan bola-bola adonan dalam mangkuk dan siram dengan kuah kaldu sayuran. Tekwan sederhana tanpa ikan siap dinikmati!
FAQ
1. Apa yang bisa saya substitusi sebagai pengganti tepung sagu?
Anda bisa mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka atau tepung kanji.
2. Apakah saya bisa menggunakan sayuran lain selain jamur kuping dan wortel?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan sayuran lain seperti taoge atau kacang hijau sebagai tambahan.
3. Kalau saya ingin menambahkan rasa pedas, apa yang bisa saya tambahkan?
Anda bisa menambahkan cabai rawit cincang, bubuk cabe, atau saus sambal sesuai selera.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat tekwan sederhana tanpa ikan yang mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kini Sobat Sederhana bisa menikmati sajian yang lezat ini tanpa khawatir soal isi atau bahannya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.