Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana, kali ini kita akan bahas tentang cara membuat steak tempe sederhana yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang kaya akan nutrisi dan serat. Dalam artikel ini, kami akan membahas bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah membuat, serta tips-tips untuk membuat steak tempe yang sempurna. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat steak tempe, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan di bawah ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
200 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Garam |
1/2 sendok teh |
Lada bubuk |
1/4 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak untuk menggoreng |
secukupnya |
Langkah-langkah Membuat
1. Potong Tempe Menjadi Steak
Pertama, potong tempe menjadi steak ukuran sekitar 1 cm.
2. Campurkan Bahan Kering
Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan Air
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
4. Celupkan Tempe ke Adonan
Celupkan tempe ke dalam adonan hingga merata. Ambil tempe dan tiriskan dari adonan.
5. Goreng Tempe hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga kuning keemasan. Tiriskan tempe dan sisihkan.
6. Buat Saus
Siapkan wajan, tambahkan kecap manis, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Saus siap digunakan.
7. Sajikan Tempe dengan Saus
Sajikan steak tempe dengan saus di atasnya.
Tips Membuat Steak Tempe yang Sempurna
1. Pilih Tempe yang Berkualitas
Pilih tempe yang berkualitas baik agar steak tempe yang dihasilkan juga enak dan gurih.
2. Potong Tempe yang Sama Tebal
Potong tempe menjadi steak dengan ketebalan yang sama agar matangnya merata.
3. Goreng Tempe dengan Minyak yang Cukup
Pastikan Anda menggoreng tempe dengan minyak yang cukup agar matang merata dan tidak terlalu berminyak.
4. Gunakan Saus yang Cocok
Gunakan saus yang sesuai dengan selera Anda agar steak tempe lebih enak dan lezat.
5. Sajikan dengan Pelengkap
Sajikan bersama dengan pelengkap seperti nasi putih, sayuran, atau kentang goreng agar makanan lebih seimbang.
FAQ
1. Bisakah Tempe Diganti dengan Tahu?
Tentu saja. Anda bisa mengganti tempe dengan tahu agar mendapatkan rasa yang berbeda.
2. Apakah Bisa Menggunakan Bumbu Berbeda?
Tentu saja. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai dengan selera Anda untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dan khas.
3. Bagaimana Jika Tidak Punya Tepung Maizena?
Anda bisa mengganti tepung maizena dengan tepung jagung atau tepung terigu biasa.
4. Apakah Steak Tempe Ini Cocok untuk Vegetarian?
Ya, steak tempe ini cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung daging atau bahan hewani lainnya.
5. Bisakah Steak Tempe Dihidangkan untuk Acara Khusus?
Tentu saja. Anda bisa menyajikan steak tempe untuk acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga lainnya.