Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, ada yang baru nih dari kami! Kali ini kami akan membagikan cara membuat soba sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Soba adalah jenis mie Jepang yang terbuat dari tepung soba dan gandum. Mie soba ini bisa dihidangkan dengan berbagai macam saus dan bisa dijadikan makanan utama atau pendamping. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat soba, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung soba |
200 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Air dingin |
100 ml |
Garam |
sedikit |
Jangan lupa juga siapkan alat-alat berikut:
- Wadah
- Penyaring
- Rolling pin
- Pisau
- Meja kayu
Langkah-Langkah Membuat Soba
Langkah 1: Menyiapkan Adonan Soba
Pertama-tama, campurkan tepung soba, tepung terigu, dan sedikit garam di dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, uleni adonan hingga menjadi kalis dan elastis.
Langkah 2: Menggiling Adonan Soba
Selanjutnya, giling adonan soba dengan menggunakan rolling pin di atas meja kayu yang telah ditaburi tepung terigu. Giling adonan hingga berbentuk segi empat dengan ketebalan sekitar 2 mm.
Langkah 3: Membentuk Mie Soba
Setelah adonan soba digiling, potong-potong adonan soba dengan menggunakan pisau. Potongan mie soba yang dihasilkan akan berukuran sekitar 1 cm x 20 cm.
Langkah 4: Merebus Mie Soba
Selanjutnya, rebus mie soba dalam air mendidih selama 4-5 menit hingga matang. Setelah itu, tiriskan mie soba dan bilas dengan air dingin agar mie soba tidak lengket.
Langkah 5: Menyajikan Mie Soba
Setelah mie soba sudah matang dan disiram dengan air dingin, mie soba siap dihidangkan dengan berbagai macam saus sesuai selera. Kamu bisa menambahkan irisan daging, jamur, atau sayuran sebagai pelengkap.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung soba harus dicampur dengan tepung terigu?
Ya, tepung terigu digunakan untuk membuat adonan soba lebih kalis dan elastis. Namun, jika kamu ingin membuat mie soba yang 100% terbuat dari tepung soba, kamu bisa mengikuti resep yang berbeda.
2. Berapa lama merebus mie soba?
Merebus mie soba membutuhkan waktu sekitar 4-5 menit hingga matang. Jangan terlalu lama merebus mie soba karena dapat membuat mie soba menjadi lembek dan tidak enak.
3. Apa saja saus yang bisa disajikan dengan mie soba?
Mie soba bisa disajikan dengan berbagai macam saus. Beberapa contoh saus yang bisa kamu coba adalah saus soba, saus kecap, saus teriyaki, saus miso, dan masih banyak lagi.
4. Apakah mie soba bisa disimpan dalam freezer?
Ya, kamu bisa menyimpan mie soba dalam freezer selama 1-2 bulan. Sebelum menyimpannya, pastikan mie soba sudah benar-benar dingin dan kering.
5. Apakah mie soba lebih sehat dibandingkan mie biasa?
Ya, mie soba lebih sehat dibandingkan mie biasa karena dibuat dari tepung soba dan gandum yang lebih rendah kalori dan lemaknya. Selain itu, mie soba juga mengandung serat yang lebih tinggi dari mie biasa.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat soba sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat mie soba sendiri tanpa perlu membelinya di restoran Jepang. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.