Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat sambal goreng ati sederhana. Sambal goreng ati adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari hati ayam yang digoreng dan diresapi dengan bumbu-bumbu yang pedas dan nikmat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pembantu saat makan siang atau malam.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Sederhana
Sebelum memulai membuat hidangan ini, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Hati ayam |
250 gram |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabai merah |
5 buah |
Cabai hijau |
3 buah |
Santan |
200 ml |
Air |
100 ml |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Sederhana
Setelah semua bahan-bahan dikumpulkan, maka Sobat Sederhana dapat memulai membuat sambal goreng ati sederhana dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1. Bersihkan Hati Ayam
Bersihkan hati ayam dari kotoran atau bagian yang tidak diinginkan. Kemudian potong-potong hati ayam menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Iris Bawang Merah dan Bawang Putih
Iris bawang merah dan bawang putih sesuai dengan selera. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan Cabai Merah dan Cabai Hijau
Tambahkan cabai merah dan cabai hijau yang sudah diiris tipis ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
4. Masukkan Hati Ayam
Setelah cabai layu, masukkan potongan hati ayam ke dalam tumisan. Aduk rata dan masak hingga hati ayam berubah warna dan matang.
5. Tambahkan Garam dan Gula Merah
Tambahkan garam dan gula merah secukupnya ke dalam tumisan hati ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam hati ayam.
6. Tambahkan Santan dan Air
Tambahkan santan dan air ke dalam tumisan hati ayam. Aduk rata dan masak hingga santan mengental dan kuah meresap ke dalam hati ayam.
7. Sajikan
Sambal goreng ati sederhana siap disajikan sebagai lauk pembantu. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya.
FAQ
Apa Saja Tips Agar Sambal Goreng Ati Sederhana Tidak Pahit?
Agar sambal goreng ati sederhana tidak pahit, gunakan hati ayam yang masih segar. Bersihkan hati ayam dari bagian yang tidak diinginkan dan rendam dalam air jeruk nipis selama 5-10 menit sebelum digoreng. Hal ini dapat menghilangkan bau amis dan mengurangi rasa pahit pada hati ayam.
Berapa Lama Sambal Goreng Ati Sederhana Tahan dalam Kulkas?
Sambal goreng ati sederhana dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan memasukkan hidangan ke dalam wadah kedap udara sebelum disimpan dalam kulkas.
Apa Saja Variasi Sambal Goreng Ati Selain Sambal Goreng Ati Sederhana?
Sambal goreng ati memiliki banyak variasi di Indonesia. Beberapa variasi sambal goreng ati yang populer di antaranya sambal goreng ati pedas, sambal goreng ati kecap, dan sambal goreng ati pete.
Kesimpulan
Demikian cara membuat sambal goreng ati sederhana yang mudah dan praktis. Sobat Sederhana dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati hidangan khas Indonesia yang pedas dan nikmat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.