Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat rendang ayam sederhana. Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang begitu terkenal hingga ke mancanegara. Meskipun memiliki bahan utama yang sama dengan rendang daging, namun membuat rendang ayam lebih cepat dan mudah. Yuk simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat rendang ayam, pastikan Sobat Sederhana menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam potong |
1 ekor |
Santan kental |
500 ml |
Santan encer |
250 ml |
Bawang merah |
10 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah |
10 buah |
Cabe rawit |
5 buah |
Kunyit |
2 ruas jari |
Jahe |
1 ruas jari |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Daun salam |
2 lembar |
Sereh |
2 batang |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Cara membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat rendang ayam sederhana:
1. Bersihkan ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam dari kotoran dan bulu-bulu yang masih menempel. Setelah itu, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci dengan bersih.
2. Haluskan bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas dengan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
3. Tumis bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam dan sereh hingga harum. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong.
4. Masukkan ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang.
5. Tambahkan santan
Setelah ayam matang, tambahkan santan kental dan santan encer. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan santan mengental. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai dengan selera.
6. Masak hingga rendang matang sempurna
Masak rendang ayam hingga bumbu meresap dan santan mengental. Pastikan rendang matang sempurna dan kuah tidak terlalu banyak.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah rendang ayam sama dengan rendang daging?
Meskipun memiliki bahan utama yang sama, yaitu santan, bawang merah, bawang putih, cabe, dan rempah-rempah lainnya, namun rendang ayam lebih cepat dan mudah dibuat karena daging ayam lebih empuk dan cepat matang.
2. Apakah rendang ayam bisa disimpan di dalam kulkas?
Tentu saja bisa. Rendang ayam bisa disimpan di dalam kulkas selama 3-4 hari. Jika ingin disimpan lebih lama, rendang ayam bisa di-freeze hingga beberapa bulan.
3. Apa yang menjadi rahasia dari rendang ayam yang enak?
Rahasia dari rendang ayam yang enak adalah pada bumbu rendang yang dihaluskan dengan baik dan dimasak hingga meresap sempurna ke dalam ayam. Selain itu, gunakan santan kental yang berkualitas untuk mendapatkan rendang ayam yang lezat dan gurih.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat rendang ayam sederhana yang lezat dan gurih. Jangan ragu untuk mencoba di rumah dan nikmati rasanya bersama keluarga dan teman-teman. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.