Cara Membuat Piscok Sederhana Tapi Enak

Halo Sobat Sederhana! Piscok adalah salah satu camilan khas Jawa Tengah yang sangat digemari. Biasanya, Piscok diisi dengan campuran kelapa parut, gula merah, dan sedikit garam. Namun, ada juga yang menambahkan kacang tanah sebagai isian. Meskipun terlihat sederhana, namun membuat Piscok yang enak dan lezat memerlukan sedikit keahlian agar isiannya tidak tumpah dan kulitnya tidak terlalu tebal atau terlalu tipis. Di artikel ini, kita akan belajar cara membuat Piscok sederhana tapi enak dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai membuat Piscok, pastikan bahan-bahan berikut sudah tersedia:

100 gr tepung terigu	50 gr margarin	1/2 sdt garam	50 ml air matang	100 gr kelapa parut
50 gr gula merah, serut halus	2 sdm kacang tanah, sangrai dan cincang halus (optional)	1/4 sdt garam	1 sdm air matang	Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kulit Piscok

Langkah pertama dalam membuat Piscok adalah membuat kulitnya:

1. Campur dan Uleni Tepung Terigu dan Margarin Hingga Rata

Campurkan tepung terigu dan margarin dalam mangkuk dan uleni hingga rata. Pastikan margarin tidak terlalu lembut atau terlalu keras.

2. Tambahkan Garam dan Air Secara Bertahap

Tambahkan garam dan air secara bertahap sambil terus uleni hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.

3. Istirahatkan Adonan Selama 30 Menit

Bungkus adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit agar adonan lebih mudah diolah dan tidak mudah putus saat dibentuk.

4. Ambil Adonan dan Giling Tipis-Tipis

Ambil sedikit adonan dan giling tipis-tipis menggunakan rolling pin atau botol kaca hingga membentuk lingkaran. Ukuran lingkaran disesuaikan dengan selera.

Cara Membuat Isian Piscok

Setelah kulit Piscok siap, langkah selanjutnya adalah membuat isian yang lezat:

1. Campurkan Kelapa Parut, Gula Merah dan Garam

Campurkan kelapa parut, gula merah, dan garam dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan sedikit air matang agar adonan tidak terlalu kering.

2. Tambahkan Kacang Tanah (opsional)

Jika ingin menambahkan kacang tanah sebagai isian, maka sangrai kacang tanah hingga matang dan cincang halus. Campurkan dengan adonan kelapa parut dan gula merah.

3. Aduk Hingga Rata

Aduk semua bahan hingga merata. Pastikan isian tidak terlalu kering atau terlalu basah.

Cara Mengisi dan Membentuk Piscok

Setelah kulit dan isiannya siap, langkah selanjutnya adalah mengisi dan membentuk Piscok:

1. Letakkan Isian di Tengah Kulit Piscok

Letakkan sedikit isian di tengah kulit Piscok. Pastikan isian tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit.

2. Lipat Kulit Piscok dan Bentuk Bulat

Lipat kulit Piscok menjadi dua dan tekan dengan jari untuk menutup rapat. Bentuk bulat dan ratakan sedikit dengan tangan agar tidak terlalu besar atau terlalu kecil.

3. Goreng Piscok Hingga Kuning Keemasan

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng Piscok hingga kuning keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

FAQ

1. Apakah Piscok hanya bisa diisi dengan kelapa parut, gula merah, dan kacang tanah?

Tidak. Isian Piscok dapat ditambahkan atau dikombinasikan dengan bahan-bahan lain, seperti cokelat, keju, selai kacang, atau daging kelapa. Namun, bahan-bahan tersebut harus diolah dengan benar agar tidak membuat isian terlalu lembek atau terlalu kering.

2. Apakah Piscok dapat disimpan dalam waktu lama?

Ya. Piscok dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik selama beberapa hari. Namun, pastikan kulit Piscok tidak terlalu lembab atau terlalu kering saat disimpan.

3. Apakah Piscok dapat dijadikan oleh-oleh?

Ya. Piscok dapat dijadikan oleh-oleh atau camilan untuk keluarga dan teman-teman. Pastikan Piscok disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah saat dihidangkan.

Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!

Cara Membuat Piscok Sederhana Tapi Enak