Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat kulit pizza sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Kulit pizza adalah salah satu bagian terpenting dari pizza yang harus selalu dijaga kualitasnya, karena kulit pizza yang enak dan renyah akan membuat pizza jadi lebih lezat. Yuk, simak cara membuat kulit pizza sederhana berikut ini!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat kulit pizza, Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Ragi |
1 sendok teh |
Gula pasir |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air hangat |
150 ml |
Minyak zaitun |
2 sendok makan |
Untuk topping pizza, Sobat Sederhana bisa menyiapkan bahan-bahan sesuai selera seperti saus tomat, keju, sosis, jamur, paprika, bawang merah, dan lain sebagainya.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan sendok atau spatula. Tambahkan air hangat secara perlahan sambil diaduk sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tuang minyak zaitun ke dalam adonan dan uleni sampai tercampur rata.
3. Diamkan Adonan
Tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau serbet dan diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang dua kali lipat. Adonan yang sudah mengembang siap untuk diolah menjadi kulit pizza.
4. Gilas Adonan
Ambil adonan yang sudah mengembang, letakkan di atas permukaan meja yang sudah ditaburi tepung. Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 5 mm. Pastikan adonan tidak menempel pada permukaan meja atau rolling pin, taburi terus dengan tepung agar tidak lengket.
5. Panggang Kulit Pizza
Jangan lupa, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 200 derajat Celsius selama kurang lebih 10 menit. Letakkan kulit pizza yang sudah dipanggang dengan saus tomat dan bahan topping yang sudah disiapkan di atasnya. Panggang kulit pizza selama 10-15 menit hingga kulit pizza menjadi renyah dan keju meleleh.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apa bedanya ragi instan dan ragi biasa?
Ragi instan dan ragi biasa memiliki perbedaan dalam proses pengolahan. Ragi instan diproses secara modern dengan menambahkan zat tambahan seperti emulsifier dan enzim, sehingga proses pengembangan adonan menjadi lebih cepat dan praktis. Sedangkan ragi biasa diproses secara alami tanpa penambahan zat tambahan.
2. Kenapa adonan pizza harus diistirahatkan?
Proses istirahat pada adonan pizza sangat penting untuk membuat adonan mengembang dan menghasilkan kulit pizza yang empuk dan enak. Selain itu, proses istirahat juga membantu gluten pada tepung terigu merenggang dan membuat adonan lebih mudah diolah.
3. Apa saja bahan topping pizza yang bisa digunakan?
Bahan topping pizza dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa bahan topping pizza yang populer antara lain saus tomat, keju, sosis, jamur, paprika, bawang merah, dan lain sebagainya.
4. Bisakah kulit pizza disimpan dalam freezer?
Ya, kulit pizza yang sudah digilas dapat disimpan dalam freezer. Letakkan kulit pizza dalam wadah tertutup rapat atau bungkus dengan plastik wrap. Kulit pizza dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih 1 bulan.
5. Bagaimana cara membuat kulit pizza yang lebih crispy?
Untuk membuat kulit pizza yang lebih crispy, Sobat Sederhana bisa mencampurkan tepung protein rendah seperti tepung beras atau tepung jagung ke dalam adonan. Kemudian, panggang kulit pizza pada suhu yang lebih tinggi atau pada bagian atas oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Demikian cara membuat kulit pizza sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!