Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Salam hangat untuk Sobat Sederhana! Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan aroma pandan yang khas. Biasanya kue ini dihidangkan sebagai camilan atau juga sebagai hidangan saat acara tertentu. Kali ini kita akan membuat kue Putu Ayu yang sederhana namun tetap enak dan lezat. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Agar kue Putu Ayu sedap dan enak, kita perlu menyiapkan beberapa bahan sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Kelapa parut kasar |
100 gram |
Telur |
3 butir |
Santan |
300 ml |
Pandan |
secukupnya |
Garam |
1/4 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum memulai proses pembuatan kue agar tetap higienis dan bersih ya Sobat Sederhana!
Cara Membuat
Langkah 1: Membuat Adonan Kue
Langkah pertama adalah membuat adonan kue. Caranya adalah:
- Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam satu wadah, aduk hingga rata.
- Tambahkan telur dan santan ke dalam adonan, aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan garam dan pandan secukupnya, aduk kembali hingga tercampur dengan baik.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan menjadi lebih kental dan enak.
Langkah 2: Membuat Kelapa Parut
Selagi adonan kue didiamkan, kita bisa membuat kelapa parut yang menjadi topping kue Putu Ayu. Caranya adalah:
- Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut kasar ke dalamnya.
- Tambahkan gula pasir secukupnya, aduk hingga kelapa parut tercampur dengan baik.
- Panggang kelapa parut hingga berwarna kecoklatan dan harum.
- Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Langkah 3: Memasak Adonan Kue
Setelah adonan kue dan kelapa parut siap, kita bisa memasak adonan kue. Caranya adalah:
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Olesi cetakan kue dengan minyak goreng secukupnya.
- Tuang adonan kue ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
- Tambahkan kelapa parut di atas adonan kue.
- Tuang adonan kue hingga penuh dan tambahkan lagi kelapa parut di atasnya.
- Kukus kue selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak sebelum dihidangkan.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apa bedanya kue Putu Ayu dan Putu Buluh?
Kue Putu Ayu dan Putu Buluh memiliki perbedaan dalam bentuk dan bahan pembuatannya. Kue Putu Ayu terbuat dari tepung terigu, santan, gula, telur, dan pewarna alami pandan yang dibuat dengan cara dikukus. Sedangkan, kue Putu Buluh terbuat dari beras ketan yang dihaluskan, gula merah, dan air serta dibungkus oleh batang buluh dan dimasak dengan cara dikukus pula.
2. Bisakah menggunakan pewarna makanan selain pandan?
Tentu saja bisa, Sobat Sederhana! Anda dapat menggunakan pewarna makanan lain yang Anda inginkan, seperti cokelat, merah, atau hijau. Namun, ingatlah untuk tidak terlalu banyak menggunakannya demi menghindari rasa yang terlalu kuat dan tidak enak.
3. Apa rahasia membuat kue Putu Ayu yang empuk?
Rahasia membuat kue Putu Ayu yang empuk adalah tidak terlalu lama mengaduk adonan, dan juga tidak terlalu sering membuka tutup kukusan saat sedang memasak kue. Hal ini dapat mengakibatkan suhu kukusan berubah dan membuat kue tidak empuk.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat kue Putu Ayu yang sederhana namun tetap enak dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan serta langkah-langkah yang mudah dipraktekkan, Sobat Sederhana dapat membuat kue Putu Ayu sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga kue Putu Ayu yang Sobat Sederhana buat sukses dan lezat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.