Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan kue pie buah? Kue yang renyah dengan isian buah tersebut memang sangat populer di Indonesia. Tapi, tahukah Sobat Sederhana bahwa membuat kue pie buah sederhana itu mudah. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat kue pie buah sederhana, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
250 gram tepung terigu protein sedang |
125 gram mentega |
50 gram air dingin |
2 butir kuning telur |
1/2 sendok teh garam |
500 gram buah-buahan segar |
100 gram gula pasir |
1 sendok makan susu bubuk |
2 sendok makan maizena |
2 sendok makan air jeruk nipis |
Jangan khawatir, semua bahan tersebut bisa kamu dapatkan dengan mudah di supermarket terdekat.
Cara Membuat
1. Membuat Adonan
Pertama-tama, haluskan mentega bersama tepung terigu dan garam. Masukkan kuning telur dan air dingin sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Kemudian, bulatkan adonan dan letakkan di dalam plastik wrap. Dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.
2. Membuat Isian
Selagi menunggu adonan dingin, siapkan buah-buahan yang telah dipotong kecil-kecil. Campurkan dengan gula pasir, susu bubuk, dan maizena. Aduk rata.
Tambahkan air jeruk nipis agar rasa buah terasa lebih segar.
3. Menyelesaikan Kue Pie
Setelah adonan dan isian siap, ambil adonan dan pipihkan dengan rolling pin. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung terigu.
Tuangkan isian buah-buahan di atas adonan. Lipat bagian tepi adonan ke dalam hingga menutupi isian.
Panggang di dalam oven selama 35-40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Tips dan Trik
1. Gunakan Buah-buahan Segar
Pilihlah buah-buahan yang segar dan matang. Hal ini akan membuat rasa kue pie lebih enak dan segar.
2. Dinginkan Adonan
Penting untuk mendinginkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit. Hal ini akan membuat adonan lebih mudah diolah dan hasilnya akan lebih renyah.
3. Jangan Terlalu Banyak Isian
Pastikan tidak terlalu banyak menambahkan isian buah di dalam adonan. Hal ini akan membuat kue pie mudah hancur dan sulit untuk diolah.
4. Panggang dengan Suhu yang Tepat
Panggang kue pie dengan suhu 180 derajat Celsius selama 35-40 menit. Jangan lupa untuk memeriksa kondisi kue setiap 15 menit agar tidak terbakar atau terlalu matang.
5. Sajikan dengan Es Krim
Kue pie buah sederhana akan lebih enak jika disajikan dengan es krim vanilla. Sobat Sederhana bisa menambahkan es krim tersebut di atas kue atau sebelahnya.
FAQ
1. Bisa menggunakan buah apa saja untuk isian kue pie?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan buah pisang, apel, stroberi, atau buah-buahan lainnya yang kamu suka.
2. Apakah bisa menggunakan mentega margarin?
Penggunaan mentega margarin bisa saja dilakukan, namun hasilnya tidak akan sama dengan menggunakan mentega asli.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue pie?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue pie cukup lama, yaitu sekitar 2 jam. Namun, hasilnya pasti akan membuat kamu puas.
4. Apakah bisa membuat kue pie tanpa oven?
Sayangnya, kue pie harus dipanggang di dalam oven agar menghasilkan hasil yang renyah dan matang sempurna.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat kue pie buah sederhana yang enak dan renyah. Yuk, coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!