Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kimchi sawi putih yang sederhana dan mudah dibuat di rumah. Kimchi sawi putih merupakan salah satu jenis makanan fermentasi yang berasal dari Korea Selatan. Selain rasanya yang enak, kimchi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Yuk, simak cara membuat kimchi sawi putih sederhana di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum membuat kimchi sawi putih, Sobat Sederhana perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Sawi putih |
1 buah (sekitar 500 gram) |
Garam halus |
2 sendok makan |
Bawang putih |
5 siung, cincang kasar |
Bawang bombay |
1 buah, potong dadu kecil |
Cabe bubuk |
2 sendok makan |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Kecap ikan |
2 sendok makan |
Jahe |
2 cm, parut halus |
Buah apel |
1 buah, parut halus |
2. Cara Membuat Kimchi Sawi Putih
Berikut ini adalah cara membuat kimchi sawi putih sederhana:
Menyiapkan Sawi Putih
1. Cuci bersih sawi putih dan potong-potong dengan ukuran yang diinginkan.
2. Taburi sawi putih dengan 2 sendok makan garam halus lalu diamkan selama 2 jam agar sawi putih menjadi layu.
3. Bilas sawi putih dengan air mengalir dan tiriskan. Jangan sampai ada air yang tersisa di dalam potongan sawi putih.
Membuat Bumbu Kimchi
1. Campurkan bawang putih, bawang bombay, cabe bubuk, gula pasir, kecap ikan, jahe, dan buah apel di dalam wadah.
2. Aduk rata semua bahan hingga merata dan bumbu kimchi siap digunakan.
Mencampur Sawi Putih dengan Bumbu Kimchi
1. Tuang bumbu kimchi ke dalam potongan sawi putih.
2. Aduk rata hingga semua potongan sawi putih tercampur dengan bumbu kimchi.
3. Letakkan sawi putih yang sudah dicampur dengan bumbu kimchi ke dalam toples atau wadah yang bersih.
Fermentasi Kimchi Sawi Putih
1. Tutup toples atau wadah yang berisi kimchi sawi putih dengan rapat.
2. Simpan kimchi sawi putih di dalam kulkas atau tempat yang dingin dan gelap selama minimal 2 hari hingga kimchi sawi putih menjadi fermentasi.
3. FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu kimchi sawi putih?
Kimchi sawi putih merupakan salah satu jenis makanan fermentasi yang berasal dari Korea Selatan. Kimchi sawi putih terbuat dari sawi putih yang dicampur dengan bumbu kimchi yang terdiri dari bawang putih, bawang bombay, cabe bubuk, gula pasir, kecap ikan, jahe, dan buah apel.
2. Apa saja manfaat dari kimchi sawi putih?
Kimchi sawi putih memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu pencernaan, mencegah kanker, dan menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Berapa lama waktu fermentasi yang dibutuhkan untuk membuat kimchi sawi putih?
Waktu fermentasi yang dibutuhkan untuk membuat kimchi sawi putih adalah minimal 2 hari.
4. Apakah kimchi sawi putih harus disimpan di dalam kulkas?
Ya, kimchi sawi putih harus disimpan di dalam kulkas atau tempat yang dingin dan gelap untuk menjaga kualitas dari kimchi sawi putih.
5. Apakah bisa menggunakan sawi hijau untuk membuat kimchi?
Ya, Sobat Sederhana bisa menggunakan sawi hijau untuk membuat kimchi. Namun, rasa dan tekstur kimchi yang dihasilkan mungkin sedikit berbeda dengan yang menggunakan sawi putih.
4. Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat kimchi sawi putih sederhana, bukan? Selain rasanya yang enak, kimchi sawi putih juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Jangan lupa untuk mencoba membuat kimchi sawi putih di rumah ya!
5. Selamat Mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.