Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Sobat Sederhana, pada kesempatan kali ini kita akan belajar cara membuat donat rumahan sederhana yang enak dan mudah. Siapa yang tidak suka donat? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terlebih lagi jika dibuat sendiri di rumah. Selain dapat menghemat pengeluaran, donat buatan sendiri juga lebih sehat dan bebas dari bahan pengawet. Yuk, mari kita simak langkah-langkah membuat donat di bawah ini.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat rumahan sederhana terdiri dari:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein sedang |
500 gram |
Ragi instan |
1 sendok makan |
Gula pasir |
100 gram |
Telur |
2 butir |
Susu cair |
200 ml |
Margarin |
50 gram |
Garam |
1/4 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Topping/olesan |
sesuai selera |
Catatan:
- Protein sedang dapat diganti dengan protein rendah atau tinggi
- Ragi instan dapat diganti dengan ragi tipe lain
- Susu cair dapat diganti dengan air putih atau susu bubuk
- Margarin dapat diganti dengan mentega
Cara Membuat
1. Membuat Adonan
Langkah pertama yang harus dilakukan dalam membuat donat adalah membuat adonan. Caranya adalah:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah.
2. Masukkan telur dan susu cair, aduk sampai rata.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni adonan sampai kalis.
4. Tutup wadah dengan kain bersih, biarkan selama 30-60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
2. Menggulung dan Memotong Adonan
Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah menggulung dan memotongnya menjadi bentuk donat. Caranya adalah:
1. Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditepungkan, giling hingga setebal 1 cm.
2. Gunakan cetakan donat atau gelas ukuran sedang untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.
3. Letakkan donat yang telah dipotong pada loyang yang telah diberi alas kertas roti.
3. Menganginkan Donat
Setelah donat terbentuk, langkah selanjutnya adalah menganginkannya agar mengembang lebih besar sebelum digoreng. Caranya adalah:
1. Tutup loyang dengan kain bersih, biarkan selama 30-60 menit hingga donat mengembang dua kali lipat.
4. Menggoreng Donat
Setelah donat mengembang, langkah selanjutnya adalah menggorengnya dengan minyak panas. Caranya adalah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
2. Masukkan donat satu per satu ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Memberikan Topping/Olesan
Setelah donat matang, langkah terakhir adalah memberikan topping atau olesan sesuai selera. Beberapa pilihan topping yang dapat digunakan antara lain:
- Gula halus atau gula bubuk
- Cokelat leleh
- Saus stroberi atau blueberry
- Kacang almond atau wijen
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?
Jika adonan tidak mengembang, kemungkinan penyebabnya adalah ragi yang sudah kadaluarsa, penggunaan air atau susu yang terlalu dingin, atau adonan yang tidak diberi waktu untuk mengembang. Untuk mengatasinya, pastikan ragi yang digunakan masih segar, gunakan air atau susu yang hangat, dan berikan waktu yang cukup bagi adonan untuk mengembang.
2. Apakah tepung terigu protein tinggi dapat digunakan untuk membuat donat?
Ya, tepung terigu protein tinggi dapat digunakan untuk membuat donat. Namun, perlu diingat bahwa tepung terigu protein tinggi dapat membuat adonan lebih sulit diuleni dan hasilnya mungkin kurang empuk.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk menganginkan adonan?
Waktu yang diperlukan untuk menganginkan adonan sekitar 30-60 menit, tergantung suhu ruangan dan kelembapan udara. Adonan yang telah mengembang dua kali lipat siap untuk digulung dan dipotong.
Penutup
Nah, Sobat Sederhana, itu dia cara membuat donat rumahan sederhana yang enak dan mudah. Selamat mencoba di rumah ya! Jangan lupa berbagi pengalaman dan hasilnya dengan teman-teman lainnya. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.