Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kamu suka makan cilok? Cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan daging sapi atau ayam. Cilok sangat populer di daerah Jawa Barat dan sekarang sudah banyak dijual di warung atau restoran. Namun, membuat cilok sendiri di rumah juga bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan menghemat biaya. Yuk, simak cara membuat cilok sederhana dan enak berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat cilok, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung kanji |
250 gram |
Daging sapi/ayam giling |
250 gram |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Bawang goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Gula merah, serut |
1 sendok makan |
Air |
secukupnya |
Dengan bahan-bahan di atas, kamu bisa membuat sekitar 30 cilok dengan ukuran sedang. Jika ingin membuat lebih banyak, tinggal mengkali lipat jumlah bahan-bahan yang dibutuhkan.
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah membuat cilok:
1. Campurkan semua bahan
Campurkan tepung kanji, daging sapi/ayam giling, bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, garam, dan gula merah serut ke dalam wadah yang besar. Aduk rata dengan tangan atau sendok kayu.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit
Setelah semua bahan dicampur rata, mulailah menambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni. Tujuannya agar adonan menjadi lebih lembut dan mudah diolah. Terus uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Bentuk adonan
Setelah adonan kalis, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan. Lakukan terus hingga semua adonan habis. Ukuran bulatan bisa disesuaikan dengan selera.
4. Rebus cilok
Rebus cilok dalam air yang sudah mendidih selama sekitar 5-7 menit atau hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan bawang goreng
Sajikan cilok dengan taburan bawang goreng di atasnya. Kamu juga bisa membuat saus atau kuah untuk cilok dengan bahan-bahan seperti kecap manis, saus sambal, bawang putih, garam, dan gula merah. Selamat menikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung kanji bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak bisa, karena tepung kanji memiliki tekstur dan kandungan yang berbeda dengan tepung terigu. Jika diganti, hasil cilok tidak akan sama seperti yang diinginkan.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti daging sapi/ayam?
Kamu bisa menggunakan jamur, tahu, atau tempe sebagai pengganti daging sapi/ayam. Namun, rasanya akan berbeda dengan cilok yang menggunakan daging sapi/ayam.
3. Apakah cilok bisa disimpan di dalam kulkas?
Bisa, cilok yang sudah direbus bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Jangan lupa untuk memasukkan cilok ke dalam wadah tertutup agar tidak terkontaminasi oleh udara luar.
4. Apakah cilok bisa dijadikan camilan atau makanan berat?
Cilok bisa dijadikan camilan atau makanan berat tergantung dengan porsinya. Jika ingin dijadikan camilan, cukup sajikan beberapa cilok saja. Namun, jika ingin dijadikan makanan berat, bisa ditambahkan dengan lauk pauk atau nasi.
5. Apakah cilok cocok untuk anak-anak atau orang yang sedang sakit?
Cilok bisa dikonsumsi oleh anak-anak atau orang yang sedang sakit asalkan daging yang digunakan sudah benar-benar matang dan bahan-bahan lainnya sudah bersih. Jangan lupa untuk menghindari cilok yang dijual di sembarang tempat yang tidak jelas kebersihannya.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!