Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini saya akan membagikan resep cara membuat bolu pisang kukus sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Bolu pisang kukus merupakan salah satu jenis kue yang sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan lembut. Dalam artikel ini, saya akan memberikan langkah-langkah yang mudah diikuti serta tips dan FAQ untuk membuat bolu pisang kukus yang sempurna. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu pisang kukus, kamu harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Pisang ambon matang |
2 buah |
Gula pasir |
150 gram |
Telur |
4 butir |
Mentega tawar |
100 gram |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam halus |
1/4 sendok teh |
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai proses pembuatan bolu pisang kukus.
Langkah-langkah Membuat Bolu Pisang Kukus
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan bolu pisang kukus dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Kupas dan haluskan pisang ambon
Kupas pisang ambon dan haluskan menggunakan blender atau garpu. Pisang ambon yang digunakan harus sudah matang supaya rasanya terasa manis.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam halus
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam halus. Aduk hingga merata dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir
Dalam wadah yang berbeda, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan berwarna putih pucat. Hal ini bisa dilakukan menggunakan mixer atau whisk.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan telur
Kemudian, masukkan sedikit-sedikit tepung terigu ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur merata.
5. Masukkan pisang ambon yang sudah dihaluskan ke dalam adonan
Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
6. Masukkan mentega tawar yang sudah dicairkan ke dalam adonan
Tambahkan mentega tawar yang sudah dicairkan ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur merata.
7. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali
Tambahkan vanili bubuk ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
8. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti
Siapkan loyang ukuran 20 cm dan alasi dengan kertas roti supaya bolu tidak lengket saat sudah matang.
9. Tuang adonan ke dalam loyang
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya dengan spatula agar adonan merata dan tidak ada gelembung udara.
10. Kukus bolu pisang selama 45-50 menit
Kukus bolu pisang selama 45-50 menit atau hingga matang. Matang atau tidaknya bolu bisa diperiksa dengan menusukkan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
11. Angkat bolu pisang dari loyang dan biarkan dingin
Angkat bolu pisang dari loyang dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, bolu pisang siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Pisang Kukus yang Sempurna
Agar bolu pisang kukus yang kamu buat sempurna dan lembut, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
1. Gunakan pisang ambon yang sudah matang
Pisang ambon yang sudah matang akan memberikan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan pisang mentah.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam halus
Dengan mengayak tepung terigu, baking powder, dan garam halus, kamu bisa memastikan bahwa tidak ada gumpalan dalam adonan dan membuat bolu lebih lembut.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan baik
Proses pengocokan telur dan gula pasir harus dilakukan dengan baik karena ini akan memengaruhi hasil akhir bolu. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan
Adonan bolu harus diaduk dengan lembut supaya tidak terlalu banyak udara yang masuk ke dalam adonan. Terlalu banyak udara bisa membuat bolu jadi bantat dan tidak lembut.
5. Jangan membuka tutup kukusan saat memasak
Saat memasak bolu pisang kukus, jangan terlalu sering membuka tutup kukusan karena suhu dalam kukusan akan turun dan menyebabkan bolu tidak matang sempurna.
FAQ
1. Bisakah menggunakan pisang lain selain pisang ambon?
Tentu saja bisa, kamu bisa menggunakan pisang raja, pisang kepok, atau pisang cavendish.
2. Apakah mentega tawar bisa diganti dengan margarin?
Bisa, tapi rasanya akan berbeda.
3. Berapa lama bolu harus dikukus?
Bolu harus dikukus selama 45-50 menit atau hingga matang. Matang atau tidaknya bisa diperiksa dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
4. Bisakah bolu dipanggang?
Tentu saja bisa, tapi jangan lupa untuk menyesuaikan suhu dan waktu panggang agar bolu matang sempurna.
5. Berapa lama bolu dapat disimpan?
Bolu dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari atau di suhu ruangan selama 1-2 hari.
Itulah cara membuat bolu pisang kukus sederhana beserta tips dan FAQ yang perlu kamu ketahui. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.