Halo, Sobat Sederhana! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan bakso mercon, salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Bakso mercon tidak hanya lezat, namun juga memiliki tingkat kepedasan yang bisa memicu keringat. Kali ini, kami akan membahas cara membuat bakso mercon sederhana yang bisa kalian coba di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bakso mercon, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi giling | 500 gram |
| Tepung tapioka | 100 gram |
| Telur | 1 butir |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Bawang merah, haluskan | 3 siung |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Cabe rawit merah, haluskan | 10 buah |
| Air es | secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Bakso Mercon Sederhana
1. Campurkan semua bahan menjadi satu
Pertama-tama, campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, garam, dan kecap manis dalam satu wadah. Aduk hingga semua tercampur rata.
2. Buat bulatan-bulatan bakso
Setelah semua bahan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil. Lakukan sampai adonan habis.
3. Beri bumbu cabai rawit
Selanjutnya, haluskan 10 buah cabe rawit merah. Tuangkan air es ke dalam wadah dan masukkan cabe rawit yang telah dihaluskan. Aduk hingga rata.
4. Lumuri bakso dengan bumbu cabe rawit
Ambil satu per satu bola bakso dan lumuri dengan bumbu cabe rawit yang sudah dibuat tadi hingga merata.
5. Goreng bakso mercon
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Masukkan bola-bola bakso mercon yang telah dilumuri dengan bumbu cabe rawit tadi. Goreng hingga matang dan kecokelatan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso mercon sederhana?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 45 menit hingga 1 jam, tergantung pada kemampuan memasak dan jumlah adonan yang dibuat.
2. Apakah bakso mercon sederhana ini sangat pedas?
Tergantung pada selera masing-masing. Jika mengikuti resep ini dengan ketat, maka bakso mercon tidak terlalu pedas. Namun jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan jumlah cabe rawit yang digunakan.
3. Apa yang bisa saya lakukan jika bola bakso tidak keras?
Hal ini bisa disebabkan karena adonan terlalu basah. Untuk mengatasinya, bisa menambahkan tepung tapioka atau menggiling daging sapi yang lebih kering.
4. Bagaimana cara melumuri bakso mercon dengan bumbu cabe rawit?
Dalam hal ini, bisa menggunakan tangan atau alat penggorengan untuk melumuri bakso dengan bumbu cabe rawit tadi. Pastikan bumbu merata di seluruh permukaan bola bakso.
5. Apa yang bisa menjadi alternatif bahan pengganti daging sapi?
Bakso mercon bisa dibuat dengan bahan dasar daging ayam atau ikan yang telah digiling. Namun, rasanya akan sedikit berbeda dengan bakso mercon daging sapi.