Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, selamat datang di artikel kami kali ini yang akan membahas tentang cara membuat ayam koloke sederhana. Ayam koloke merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hidangan yang satu ini terkenal dengan rasa yang gurih, pedas dan sedikit manis sehingga sangat cocok dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat ayam koloke sederhana, Sobat Sederhana membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasaran, yaitu:
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Bawang putih, cincang halus |
5 siung |
Bawang merah, cincang halus |
5 siung |
Lada hitam bubuk |
1 sendok makan |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Saus tiram |
2 sendok makan |
Garam secukupnya |
– |
Gula pasir secukupnya |
– |
Air secukupnya |
– |
Minyak goreng secukupnya |
– |
Cara Membuat Ayam Koloke Sederhana:
1. Siapkan Ayam Fillet
Pertama-tama, Sobat Sederhana harus mempersiapkan ayam fillet dengan membersihkan ayam dan memotongnya menjadi bagian yang kecil dan lebar. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam dan merica lalu aduk hingga rata.
2. Panaskan Minyak Goreng
Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat ayam dan tiriskan.
3. Tumis Bawang Putih dan Merah
Tumis bawang putih dan merah yang telah dicincang halus hingga harum dan matang. Setelah itu, tambahkan ayam goreng ke dalam tumisan bawang dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan Saus Tiram dan Kecap Manis
Tambahkan saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan ayam dan bawang. Aduk hingga rata agar bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan sedikit gula pasir jika dirasa kurang manis.
5. Tambahkan Air
Tambahkan air secukupnya agar kuah ayam koloke terlihat sedikit basah dan tidak terlalu kering. Masak hingga kuah mengental dengan api sedang.
6. Sajikan Ayam Koloke
Ayam koloke sederhana siap disajikan. Bisa dinikmati dengan nasi hangat atau juga bisa dijadikan sebagai tambahan pada mie atau kwetiau.
FAQ:
1. Apakah Bisa Menggunakan Ayam Biasa?
Tentu saja bisa. Sobat Sederhana dapat menggunakan ayam biasa tanpa fillet dan kemudian memotongnya menjadi ukuran yang sesuai.
2. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan dalam Pembuatan Ayam Koloke?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-40 menit.
3. Bagaimana Jika Tidak Suka Rasa Pedas?
Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit atau bisa juga mengganti dengan paprika agar tidak terlalu pedas.
4. Bisakah Bumbu Koloke Disimpan untuk Dimasak di Lain Waktu?
Bisa. Masak bumbu hingga matang dan simpan dalam kulkas dalam wadah tertutup. Bumbu bisa digunakan untuk memasak ayam koloke dalam beberapa hari ke depan.
5. Apakah Ada Alternatif Bahan Pengganti Saus Tiram?
Bisa diganti dengan kecap inggris atau kecap asin agar rasa tidak terlalu manis.
Kesimpulan:
Nah, itulah cara membuat ayam koloke sederhana yang dapat Sobat Sederhana coba di rumah. Mudah, cepat dan tentunya enak. Selamat mencoba, Sobat Sederhana!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.