Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apem Selong merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Sulawesi Tenggara. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, dan kelapa parut. Apem Selong juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Yuk, simak cara membuat Apem Selong sederhana berikut ini!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Apem Selong:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Kelapa parut |
100 gram |
Santan kelapa |
500 ml |
Daun pandan |
3 lembar |
Garam |
1/2 sendok teh |
Ragi |
1/4 sendok teh |
Cara membuat:
1. Membuat adonan dasar
Langkah pertama adalah membuat adonan dasar Apem Selong. Campurkan tepung terigu, gula, ragi, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan sedikit-sedikit santan kelapa sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup kental. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
2. Membuat adonan santan kelapa
Setelah adonan dasar siap, saatnya membuat adonan santan kelapa. Campurkan santan kelapa, kelapa parut, gula, dan daun pandan dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Mencampurkan adonan
Campurkan adonan dasar dengan adonan santan kelapa secara perlahan. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Membuat Apem Selong
Panaskan cetakan Apem Selong di atas api sedang. Setelah panas, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama kurang lebih 5-7 menit. Setelah matang, angkat Apem Selong dari cetakan dan sajikan.
FAQ:
1. Apakah ragi wajib digunakan dalam pembuatan Apem Selong?
Ya, ragi digunakan untuk membuat adonan dasar mengembang dan menghasilkan tekstur Apem Selong yang lembut.
2. Bisakah kelapa parut diganti dengan kelapa serut?
Bisa, hanya saja tekstur Apem Selong akan sedikit berbeda jika menggunakan kelapa serut.
3. Apakah harus menggunakan cetakan khusus Apem Selong?
Iya, cetakan Apem Selong memiliki bentuk yang khas sehingga memudahkan dalam pembuatan kue ini.
Kesimpulan:
Itulah cara sederhana untuk membuat Apem Selong. Selamat mencoba dan semoga berhasil!