Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Sobat Sederhana yang budiman, pada artikel kali ini kita akan membahas cara memasak tempe yang sederhana tapi enak. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang sangat sering dijumpai di pasaran. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh kita.
1. Pilih Tempe yang Berkualitas
Langkah pertama yang harus Sobat Sederhana lakukan adalah memilih tempe yang berkualitas. Pastikan tempe yang Sobat Sederhana beli masih segar dan tidak terlalu banyak bercak coklat pada permukaannya.
Tips: Jangan memilih tempe yang terlihat kehitaman atau basah, karena ini menandakan bahwa tempe tersebut sudah terlalu lama dan kurang baik untuk dikonsumsi.
2. Potong Tempe Menjadi Ukuran yang Diinginkan
Setelah Sobat Sederhana memilih tempe yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah memotong tempe menjadi ukuran yang diinginkan. Sobat Sederhana bisa memotong tempe sesuai dengan selera, misalnya memotong tempe menjadi dadu kecil atau tipis-tipis seperti keripik.
Tips: Jangan memotong tempe terlalu tipis atau terlalu besar, karena akan mempengaruhi tekstur dan rasa tempe setelah dimasak.
3. Pilih Metode Memasak yang Tepat
Ada beberapa metode memasak tempe yang bisa Sobat Sederhana pilih, seperti digoreng, direbus, atau ditumis. Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.
3.1 Metode Menggoreng Tempe
Metode menggoreng merupakan salah satu metode yang paling umum digunakan untuk memasak tempe. Dengan menggoreng tempe, Sobat Sederhana akan mendapatkan tempe yang renyah dan gurih.
Cara menggoreng tempe:
Bahan yang Dibutuhkan |
Cara Mengolah |
|---|---|
Tempe yang sudah dipotong |
Goreng tempe yang sudah dipotong dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan |
Minyak goreng secukupnya |
|
Garam secukupnya |
Tambahkan garam secukupnya pada tempe yang sudah digoreng |
Tips: Jangan menggoreng tempe terlalu lama, karena akan membuat tempe menjadi keras dan tidak enak.
3.2 Metode Merebus Tempe
Metode merebus cocok untuk Sobat Sederhana yang ingin mengonsumsi tempe dengan cara yang lebih sehat. Dengan merebus tempe, Sobat Sederhana akan mendapatkan tempe yang lebih empuk.
Cara merebus tempe:
Bahan yang Dibutuhkan |
Cara Mengolah |
|---|---|
Tempe yang sudah dipotong |
Rebus tempe yang sudah dipotong dalam air mendidih selama 15-20 menit |
Air secukupnya |
|
Garam secukupnya |
Tambahkan garam secukupnya saat merebus tempe |
Tips: Jangan merebus tempe terlalu lama, karena akan membuat tempe menjadi empuk dan mudah hancur.
3.3 Metode Menumis Tempe
Metode menumis cocok untuk Sobat Sederhana yang ingin menggabungkan tempe dengan bahan lain, seperti sayuran atau daging. Dengan menumis, Sobat Sederhana akan mendapatkan tempe yang lezat dan sedap.
Cara menumis tempe:
Bahan yang Dibutuhkan |
Cara Mengolah |
|---|---|
Tempe yang sudah dipotong |
Tumis tempe yang sudah dipotong hingga sedikit kecoklatan |
Bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris |
Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, tumis hingga harum |
Lain-lain (sesuai selera) |
Tambahkan bahan lain seperti cabai atau sayuran sesuai selera |
Tips: Jangan menumis tempe terlalu lama, karena akan membuat tempe menjadi kering dan tidak enak.
4. Tambahkan Bumbu dan Rempah yang Sesuai
Setelah memasak tempe dengan metode yang tepat, langkah selanjutnya adalah menambahkan bumbu dan rempah yang sesuai. Bumbu dan rempah akan memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap pada tempe.
Tips: Jangan terlalu banyak menggunakan bumbu dan rempah, karena akan mempengaruhi rasa tempe dan bisa membuatnya terlalu pedas atau asin.
5. Sajikan Tempe dengan Cara yang Menarik
Setelah tempe siap untuk disajikan, langkah terakhir adalah menyajikannya dengan cara yang menarik. Sobat Sederhana bisa menambahkan garnish atau hiasan pada tempe agar terlihat lebih cantik dan menggoda.
Tips: Jangan terlalu banyak menambahkan garnish atau hiasan pada tempe, karena akan membuatnya terlihat berantakan dan tidak menarik.
FAQ
1. Apakah tempe bisa dimasak dengan cara dipanggang?
Ya, tempe juga bisa dimasak dengan cara dipanggang. Dengan dipanggang, tempe akan mendapatkan tekstur yang lebih renyah dan gurih.
2. Apakah tempe bisa dimasak tanpa menggunakan minyak?
Ya, tempe bisa dimasak tanpa menggunakan minyak. Sobat Sederhana bisa merebus atau mengukus tempe untuk menghindari penggunaan minyak yang berlebih.
3. Apakah tempe harus selalu dikupas kulitnya sebelum dimasak?
Tidak, tempe tidak harus selalu dikupas kulitnya sebelum dimasak. Ada beberapa metode memasak tempe yang tidak memerlukan pengupasan kulit, seperti menumis atau menggoreng.
4. Bagaimana cara menyimpan tempe yang sudah dipotong?
Sobat Sederhana bisa menyimpan tempe yang sudah dipotong dalam kulkas dengan wadah tertutup agar tetap segar.
5. Apa saja bahan-bahan yang cocok digabungkan dengan tempe?
Beberapa bahan yang cocok digabungkan dengan tempe antara lain sayuran seperti kacang panjang atau wortel, daging ayam atau sapi, atau bumbu-bumbu lain seperti kecap atau saus tomat.