Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas cara memasak tempe bacem yang sangat sederhana. Tempe bacem merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal. Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan dan cara memasaknya pun tidak sulit. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memasak tempe bacem, Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Gula merah |
50 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Bawang putih, iris tipis |
3 siung |
Bawang merah, iris tipis |
5 butir |
Lengkuas, memarkan |
1 ruas jari |
Daun salam |
2 lembar |
Air |
500 ml |
Langkah-langkah memasak tempe bacem:
1. Siapkan tempe
Pertama-tama, cuci tempe dengan air bersih dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, goreng tempe hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Buat bumbu bacem
Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daun salam dan tumis kembali.
3. Masak bumbu bacem
Tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis ke dalam tumisan bumbu bacem. Aduk-aduk hingga merata.
4. Tambahkan air
Tuangkan air ke dalam bumbu bacem dan aduk merata.
5. Masak tempe
Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam bumbu bacem dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit. Aduk-aduk sesekali hingga bumbu meresap dan tempe empuk.
6. Angkat dan sajikan
Setelah matang, angkat tempe bacem dan sajikan di atas piring saji. Tempe bacem siap disajikan sebagai pelengkap nasi dan lauk pauk favorit Sobat Sederhana.
FAQ tentang tempe bacem:
1. Apakah tempe bacem bisa disimpan?
Tentu saja. Tempe bacem bisa disimpan dalam kulkas selama maksimal 3 hari. Jika ingin menyimpannya lebih lama, Sobat Sederhana bisa menyimpannya dalam freezer dan dihangatkan kembali sebelum disajikan.
2. Apa saja bahan pengganti gula merah?
Jika Sobat Sederhana tidak suka gula merah, bisa diganti dengan gula kelapa atau madu. Namun, rasa tempe bacem akan berbeda dengan menggunakan bahan pengganti tersebut.
3. Apakah tempe bacem sehat?
Tempe bacem mengandung banyak protein dan rendah kalori. Namun, karena mengandung gula merah, sebaiknya dikonsumsi dengan secukupnya.
4. Bisakah tempe bacem dibuat tanpa kecap manis?
Tentu saja. Kecap manis bisa diganti dengan saus tiram atau kecap asin.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tempe bacem?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak tempe bacem adalah sekitar 30-40 menit. Namun, waktu bisa berbeda tergantung pada besarnya potongan tempe dan api yang digunakan.
Semoga informasi tentang cara memasak tempe bacem sederhana ini bermanfaat untuk Sobat Sederhana. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!