Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini, kami ingin membahas cara memasak sop kambing sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sop kambing merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk disantap saat cuaca dingin atau saat menghadapi hari yang melelahkan. Simak artikel ini sampai selesai ya, agar kamu bisa mengetahui cara memasak sop kambing yang enak dan mudah.
Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan, diantaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kambing |
500 gram |
Bawang Merah |
5 butir |
Bawang Putih |
3 siung |
Jahe |
1 ruas jari |
Lengkuas |
1 ruas jari |
Sereh |
2 batang |
Daun Salam |
3 lembar |
Daun Jeruk |
3 lembar |
Cabe Merah |
5 buah |
Tomat |
2 buah |
Garam |
secukupnya |
Lada |
secukupnya |
Kecap Manis |
2 sendok makan |
Air |
2 liter |
Minyak Goreng |
secukupnya |
Langkah Memasak Sop Kambing Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah memasak sop kambing sederhana yang bisa kamu ikuti :
1. Mempersiapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Cuci bersih kambing, tomat, dan cabe merah. Iris bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas.
2. Merebus Kambing
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan kambing ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 5-10 menit hingga busanya muncul. Setelah itu, buang air rebusan dan bilas kambing dengan air mengalir.
3. Membuat Bumbu Halus
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah, daun salam, sereh dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air dan aduk-aduk hingga bumbu matang.
4. Merebus Kambing dengan Bumbu Halus
Masukkan kambing yang sudah direbus ke dalam bumbu yang sudah matang. Aduk merata dan tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga kambing empuk dan kuah terlihat berminyak.
5. Memasukkan Tomat dan Kecap Manis
Setelah kambing empuk, masukkan irisan tomat dan kecap manis ke dalam panci. Aduk merata dan tunggu hingga matang.
6. Menambahkan Garam dan Lada
Tambahkan garam dan lada secukupnya untuk memberikan rasa pada sop kambing.
7. Menyajikan Sop Kambing
Sop kambing siap disajikan. Kamu bisa menyantap sop kambing sederhana ini bersama nasi putih panas dan sambal. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah kambing bisa diganti dengan daging sapi?
Tentu saja bisa. Namun, rasanya akan berbeda dengan menggunakan kambing.
2. Mengapa harus merebus kambing terlebih dahulu?
Merebus kambing terlebih dahulu bertujuan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
3. Berapa lama merebus kambing sebelum memasak sop kambing?
Waktu merebus kambing sekitar 5-10 menit hingga busanya muncul.
Penutup
Semoga Sobat Sederhana dapat mempraktekkan cara memasak sop kambing sederhana ini di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman kamu di kolom komentar. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.