Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara memasak perkedel kentang yang sederhana dan mudah untuk diikuti. Perkedel kentang merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia dan dapat menjadi pilihan hidangan yang lezat untuk keluarga atau acara kumpul-kumpul. Yuk, simak selengkapnya!
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memasak perkedel kentang, pastikan semua bahan sudah siap dan tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan :
Kentang |
500 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
4 siung |
Telur ayam |
2 butir |
Tepung terigu |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Merica bubuk |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan kentang yang digunakan sudah dicuci bersih dan dikupas kulitnya. Selanjutnya, potong kentang menjadi beberapa bagian agar lebih mudah untuk dihaluskan. Haluskan kentang dalam blender atau food processor dan sisihkan.
2. Membuat Adonan Perkedel Kentang
Setelah bahan-bahan disiapkan, selanjutnya adalah membuat adonan perkedel kentang. Caranya sebagai berikut :
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Goreng bawang merah dan bawang putih dalam minyak panas hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu dan telur ayam ke dalam adonan kentang yang sudah dicampur dengan bawang merah dan bawang putih. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan kentang menjadi bulatan pipih atau bentuk sesuai selera.
3. Menggoreng Perkedel Kentang
Setelah adonan kentang siap, selanjutnya adalah menggoreng perkedel kentang hingga matang. Caranya adalah :
- Panaskan minyak dalam wajan dengan menggunakan api sedang.
- Masukkan perkedel kentang ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang merata.
- Ambil perkedel kentang dari wajan dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan kertas minyak atau sendok.
4. Sajikan Perkedel Kentang
Perkedel kentang siap disajikan dan dihidangkan dalam keadaan hangat. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi, sayuran atau menu lainnya. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bahan-bahan untuk memasak perkedel kentang sulit didapatkan?
Tidak, bahan-bahan untuk membuat perkedel kentang sangat mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket. Kentang, bawang putih, bawang merah, telur ayam, tepung terigu, dan minyak goreng adalah bahan-bahan yang umum digunakan untuk membuat perkedel kentang.
2. Apakah bisa menggunakan kentang yang sudah dikukus sebagai bahan dasar perkedel kentang?
Tentu saja bisa. Namun, kentang yang dihaluskan akan lebih mudah tercampur dengan adonan bahan-bahan lainnya jika kentang masih mentah. Kentang yang sudah dikukus juga mungkin perlu ditambahkan tepung terigu lebih banyak agar adonan tidak terlalu lembek.
3. Apakah perkedel kentang bisa disimpan dalam freezer?
Bisa. Setelah perkedel kentang digoreng, tunggu hingga dingin dan simpan dalam wadah tertutup di dalam freezer. Perkedel kentang dapat disimpan hingga 1-2 minggu. Sebelum disajikan, goreng perkedel kentang dalam minyak panas hingga warnanya berubah kecoklatan dan matang merata.
4. Bagaimana agar perkedel kentang tidak hancur saat digoreng?
Pastikan adonan kentang sudah tercampur rata dengan tepung terigu dan telur ayam. Sebelum menggoreng, dinginkan adonan kentang dalam lemari es selama 30 menit hingga adonan mengeras. Goreng perkedel kentang dalam minyak panas sedang hingga matang merata dan kedua sisinya berwarna kecoklatan.
5. Bagaimana cara menggoreng perkedel kentang agar matang merata?
Pastikan minyak sudah dalam keadaan sangat panas sebelum memasukkan perkedel kentang ke dalam wajan. Goreng perkedel kentang dengan api sedang hingga matang merata dan kedua sisinya berwarna kecoklatan. Jangan terlalu banyak menggoreng perkedel kentang sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
Penutup
Semoga artikel tentang cara memasak perkedel kentang sederhana ini dapat membantu Sobat Sederhana dalam memasak makanan yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Jangan lupa untuk berkreasi dengan bahan-bahan lainnya dan membuat varian perkedel kentang yang berbeda-beda. Terima kasih sudah membaca artikel ini, dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!