Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan dadar jagung? Rasanya yang gurih dan legit membuat dadar jagung menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia. Bagi kamu yang belum pernah mencoba, yuk simak resep sederhana memasak dadar jagung berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Jagung manis |
2 buah |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang merah |
3 butir |
Bawang putih |
2 siung |
Cabe merah |
2 buah |
Telur ayam |
2 butir |
Air |
150 ml |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
Setelah semua bahan-bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat dadar jagung:
1. Bersihkan Jagung dan Iris Tipis-tipis
Buang kulit jagung dan iris tipis-tipis. Kemudian haluskan jagung dengan blender atau food processor. Sisihkan.
2. Tumis Bumbu Halus
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Tumis di wajan dengan minyak goreng sampai harum.
3. Campurkan Bahan
Setelah tumis bumbu halus, campurkan dengan jagung yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan Telur dan Air
Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan jagung. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
5. Panaskan Wajan dan Masak Adonan
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Setelah wajan panas, masukkan adonan jagung dengan sendok sayur. Pipihkan adonan dengan sendok hingga agak tipis.
6. Balik Dadar Jagung
Setelah dadar jagung matang di satu sisi, balik dengan menggunakan spatula. Masak hingga kedua sisinya matang dengan warna kecoklatan.
7. Angkat dan Sajikan
Angkat dadar jagung dari wajan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat. Dadar jagung siap dinikmati!
FAQ
1. Berapa banyak dadar jagung yang bisa dibuat dengan resep ini?
Dengan resep ini, kamu bisa membuat sekitar 8-10 dadar jagung.
2. Apa yang bisa dijadikan pengganti jagung manis?
Jika kamu tidak menemukan jagung manis, jagung biasa juga bisa digunakan sebagai pengganti. Namun, rasanya akan berbeda sedikit.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu cair?
Jika adonan terlalu cair, tambahkan sedikit tepung terigu hingga adonan menjadi kental.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kental?
Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi lebih lembut.
5. Apakah dadar jagung bisa disimpan di kulkas?
Ya, dadar jagung bisa disimpan di kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat.