Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara memasak cumi pedas manis sederhana yang mudah untuk diikuti. Cumi adalah salah satu jenis seafood yang lezat dan kaya akan nutrisi. Dalam resep ini, cumi akan dipadukan dengan bumbu pedas manis yang sesuai dengan selera lidah kita. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan
Sebelum memasak, pastikan bahan-bahan berikut sudah tersedia:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cumi segar |
500 gram |
Bawang putih |
4 siung |
Cabe merah besar |
3 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Air matang |
100 ml |
Minyak sayur |
secukupnya |
Langkah-Langkah
Berikut adalah tahapan cara memasak cumi pedas manis sederhana:
1. Bersihkan cumi
Bersihkan cumi dari ink sac dan kepala. Potong cumi menjadi iris-iris kecil dan sisihkan.
2. Iris bawang putih dan cabe
Iris bawang putih dan cabe merah besar. Cabe rawit bisa dipotong utuh atau diiris-iris, sesuai selera kepedasan kita.
3. Panaskan minyak
Panaskan minyak sayur dalam wajan menggunakan api sedang.
4. Tumis bawang putih dan cabe
Tumis bawang putih dan cabe hingga harum. Jangan terlalu lama agar bawang putih tidak gosong.
5. Masukkan cumi
Masukkan cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Biarkan cumi sedikit matang selama 1-2 menit.
6. Tambahkan kecap manis
Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam cumi selama 2-3 menit.
7. Tuang air matang
Tuang air matang ke dalam wajan dan tutup dengan tutup wajan. Biarkan cumi matang selama 5-7 menit.
8. Aduk rata
Aduk cumi secara perlahan agar bumbu merata dan cumi matang sempurna. Tes rasa dan tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
FAQ
1. Apakah cumi harus dibersihkan dari ink sac?
Iya, sangat disarankan untuk membersihkan ink sac pada cumi karena dapat memberikan rasa yang tidak enak dan membuat cumi terlihat tidak sedap.
2. Apa bedanya cabe merah besar dan cabe rawit?
Cabe merah besar biasanya digunakan untuk memberikan rasa dan warna pada masakan, sedangkan cabe rawit digunakan untuk memberikan kepedasan pada masakan.
3. Bisakah cumi dimasak dengan cara lain?
Tentu saja, cumi dapat dimasak dengan berbagai cara seperti digoreng, dibakar, atau diolah menjadi sashimi.
4. Apakah kecap manis harus ditambahkan?
Iya, kecap manis memberikan rasa manis dan sedikit gurih pada masakan cumi pedas manis ini.
5. Apakah cumi pedas manis ini cocok untuk anak-anak?
Tergantung selera anak-anak, jika anak-anak suka dengan masakan pedas maka cumi pedas manis ini cocok untuk mereka. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan cabe rawit agar tidak terlalu pedas.
Itulah cara memasak cumi pedas manis sederhana yang mudah dan enak. Selamat mencoba di rumah Sobat Sederhana! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.