Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini saya akan berbagi resep cara memasak cumi kecap yang sederhana dan mudah dilakukan di rumah. Cumi kecap adalah salah satu hidangan laut yang populer dan enak dimakan bersama nasi putih. Dalam artikel ini, saya akan memberikan langkah-langkah dan tips untuk memasak cumi kecap yang lezat dan gurih. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak cumi kecap, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cumi segar |
500 gram |
Bawang putih, cincang halus |
4 siung |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air |
300 ml |
Minyak goreng |
3 sendok makan |
Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai memasak cumi kecap.
Langkah-Langkah Memasak Cumi Kecap
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak cumi kecap:
1. Bersihkan dan Potong Cumi
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan dan memotong cumi. Cuci cumi hingga bersih dan potong kecil-kecil seusai selera.
2. Tumis Bawang Putih
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Pastikan bawang putih tidak terlalu garing agar tidak gosong.
3. Masukkan Cumi
Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
4. Tambahkan Kecap Manis
Tambahkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan cumi.
5. Tambahkan Air
Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masukkan Garam dan Gula Pasir
Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
7. Masak Hingga Matang
Masak cumi kecap hingga matang dan sausnya mengental. Pastikan tidak terlalu lama memasak cumi agar tidak menjadi kenyal dan keras.
Tips Memasak Cumi Kecap
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, berikut ini beberapa tips memasak cumi kecap:
1. Pilih Cumi Segar
Pilih cumi segar agar hasil masakan lebih enak dan tidak amis. Cumi segar biasanya memiliki warna yang terang dan konsistensi yang kenyal.
2. Jangan Terlalu Lama Memasak
Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak menjadi kenyal dan keras. Cumi hanya perlu dimasak hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan sausnya mengental.
3. Cicipi Rasanya
Cicipi rasanya sesuai selera agar hasil masakan lebih enak dan sesuai dengan keinginan. Tambahkan garam dan gula pasir jika diperlukan.
FAQ
1. Apakah cumi kecap harus menggunakan kecap manis?
Ya, cumi kecap biasanya menggunakan kecap manis sebagai bahan utama untuk memberikan rasa manis pada masakan. Namun, dapat juga menggunakan kecap asin atau kecap inggris sesuai selera.
2. Apa yang harus dilakukan jika cumi memiliki bau amis?
Jika cumi memiliki bau amis, rendam cumi dalam air dengan tambahan perasan jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit sebelum dimasak. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada cumi.
3. Apakah cumi harus dipotong kecil-kecil sebelum dimasak?
Ya, cumi perlu dipotong kecil-kecil sesuai selera sebelum dimasak agar lebih mudah dimasak dan bahan-bahan lainnya dapat meresap ke dalam daging cumi.
Penutup
Itulah cara memasak cumi kecap sederhana yang dapat kamu praktekkan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang sudah kami berikan di atas, kamu dapat memasak cumi kecap yang lezat dan gurih. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, Sobat Sederhana! Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.