Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Tempe bacem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang nikmat dan mudah untuk dibuat. Tempe yang dipadukan dengan bahan-bahan khas Indonesia akan menghasilkan rasa legit dan manis yang membuat siapa saja ketagihan. Berikut adalah resep cara masak tempe bacem sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah.
Bahan-bahan:
Sebelum mulai memasak, pastikan bahwa bahan-bahannya sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
500 gram |
Gula |
250 gram |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Bawang merah, iris tipis |
4 siung |
Bawang putih, iris tipis |
3 siung |
Daun salam |
2 lembar |
Lengkuas, memarkan |
2 cm |
Air |
500 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah:
1. Siapkan Tempe
Pertama-tama, bersihkan tempe dengan air dan potong sesuai dengan selera. Kemudian goreng tempe hingga berubah warna dan matang. Tiriskan tempe dan sisihkan.
2. Tumis Bawang dan Lengkuas
Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Aduk-aduk agar tidak gosong.
3. Masukkan Gula dan Kecap
Tambahkan gula dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk hingga gula larut dan bumbu tercampur rata.
4. Masak Tempe
Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan rata. Tambahkan air dan biarkan hingga air menyusut, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
5. Sajikan Tempe Bacem
Jika air sudah menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe, angkat dan sajikan tempe bacem di atas piring. Tempe bacem siap disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pauk.
FAQ Tempe Bacem:
1. Apakah tempe bacem bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, tempe bacem dapat disimpan dalam lemari es selama dua hingga tiga hari jika disimpan dalam wadah tertutup dan steril.
2. Apakah tempe bacem termasuk makanan sehat?
Tempe bacem mengandung protein nabati yang tinggi dan rendah lemak. Namun, karena kandungan gula yang cukup tinggi, disarankan tidak mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan.
3. Apa saja bahan tambahan yang dapat ditambahkan pada tempe bacem?
Selain bahan-bahan yang sudah dijelaskan di atas, tempe bacem dapat ditambahkan dengan bumbu-bumbu lain seperti cabai atau jahe untuk menambah rasa atau aroma.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep cara masak tempe bacem sederhana ini, Sobat Sederhana bisa mencoba membuat hidangan khas Indonesia yang lezat di rumah. Selamat mencoba!