Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka makanan manis dan lezat seperti brownies? Brownies adalah kue yang sangat populer di seluruh dunia dan sangat mudah dihidangkan. Namun sayangnya, beberapa orang masih merasa kesulitan membuat brownies yang enak dan sempurna. Oleh karena itu, artikel kali ini akan membahas cara dan bahan membuat brownies kukus sederhana yang dapat kamu praktikkan di rumah. Yuk, simak baik-baik!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan brownies, pastikan bahwa kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Kakao bubuk |
50 gram |
Minyak goreng |
100 ml |
Telur |
3 butir |
Baking powder |
1 sendok teh |
Vanili |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Susu cair |
100 ml |
Coklat batangan |
100 gram |
Pastikan semua bahan-bahan yang kamu gunakan dalam keadaan segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan di atas, maka kamu siap untuk memulai proses pembuatan brownies kukus sederhana.
Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat brownies kukus sederhana:
Langkah 1: Siapkan Loyang dan Alat-alatnya
Pertama-tama, siapkan loyang dan alat-alat yang kamu butuhkan untuk membuat brownies. Kamu bisa menggunakan loyang ukuran 20 x 20 cm atau 22 x 22 cm yang telah diolesi dengan mentega atau margarin. Sediakan juga alat untuk mengaduk bahan, seperti wisk atau sendok.
Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Kering
Setelah itu, campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, kakao bubuk, baking powder, vanili, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur merata.
Langkah 3: Campurkan Bahan-bahan Basah
Jangan lupa untuk memisahkan kuning telur dengan putih telur. Campurkan kuning telur dengan minyak goreng dan susu cair, lalu aduk hingga tercampur merata. Setelah itu, masukkan campuran telur ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk hingga tercampur merata dan tidak ada gumpalan.
Langkah 4: Kocok Putih Telur
Selanjutnya, kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan menjadi kaku. Hal ini bertujuan agar brownies kukus sederhana yang kamu buat dapat mengembang dan berpori-pori. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga benar-benar kaku dan berjejak.
Langkah 5: Campurkan Adonan dan Putih Telur
Campurkan adonan yang telah kamu buat tadi dengan putih telur yang telah dikocok hingga tercampur merata. Setelah itu, tambahkan coklat batangan yang telah dipotong-potong kecil ke dalam adonan dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
Langkah 6: Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Pastikan adonan terdistribusi secara merata dan ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok.
Langkah 7: Kukus Brownies
Siapkan panci pengukus dengan air dan panaskan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan loyang yang telah berisi adonan brownies ke dalam panci pengukus, lalu tutup panci dengan rapat. Kukus brownies selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang.
Langkah 8: Dinginkan dan Sajikan
Setelah itu, angkat loyang dari dalam panci pengukus dan dinginkan brownies hingga suhu ruang. Setelah dingin, keluarkan brownies dari dalam loyang dan potong-potong sesuai dengan selera. Brownies kukus sederhana siap disajikan dan dinikmati.
Tips dan Trik dalam Membuat Brownies Kukus Sederhana
Untuk mendapatkan brownies kukus sederhana yang enak dan sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat kamu lakukan:
1. Gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan tidak kadaluarsa.
2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan.
Selama proses pembuatan adonan, hindari mengaduk terlalu sering atau terlalu lama agar adonan tidak mengembang terlalu banyak. Aduk adonan hanya sampai tercampur merata.
3. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi.
Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi agar mengembang sempurna dan tidak mudah turun. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok agar benar-benar kaku dan berjejak.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega atau margarin agar tidak lengket dan mudah untuk dikeluarkan setelah brownies selesai dikukus.
5. Pastikan panci pengukus telah panas dan air telah mendidih.
Jangan masukan loyang ke dalam panci pengukus sebelum air benar-benar mendidih dan panci telah panas. Hal ini akan mempengaruhi proses pengukusan brownies.
6. Cek kematangan brownies dengan tusuk gigi.
Cek kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bagian tengah brownies. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya brownies telah matang.
FAQ
1. Bolehkah menggunakan coklat bubuk instan?
Ya, kamu bisa menggunakan coklat bubuk instan sebagai pengganti kakao bubuk. Namun, pastikan untuk memilih yang memiliki kualitas baik dan tidak mengandung banyak gula.
2. Apa yang harus dilakukan jika brownies tidak mengembang?
Jika brownies tidak mengembang, kemungkinan ada beberapa faktor yang mempengaruhinya, seperti adonan yang terlalu kental atau putih telur yang tidak cukup dikocok hingga kaku. Cobalah untuk mengocok putih telur lebih lama dan untuk adonan, tambahkan sedikit susu cair agar tidak terlalu kental.
3. Apa yang harus dilakukan jika brownies terlalu kering?
Jika brownies terlalu kering, kemungkinan waktu pengukusan terlalu lama atau suhu oven yang terlalu panas. Cobalah untuk mengurangi waktu pengukusan atau menurunkan suhu oven pada saat memanggang.
4. Apakah brownies kukus sederhana bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, kamu bisa menyimpan brownies kukus sederhana dalam kulkas selama beberapa hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tidak mudah basi atau kaku.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Itulah cara dan bahan membuat brownies kukus sederhana yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat brownies yang enak dan lezat di rumah sendiri. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-temanmu. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Sederhana. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!