Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu suka cemilan yang gurih dan renyah? Jika ya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan korket. Korket adalah camilan yang terbuat dari kentang yang diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, keju, sayuran, atau bahan lainnya. Nah, kali ini kami akan berbagi cara membuat korket yang sederhana dan mudah di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat korket:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
500 gram |
Daging cincang |
100 gram |
Wortel |
1 buah |
Bawang putih cincang |
2 siung |
Telur |
1 butir |
Keju parut |
50 gram |
Panir kasar |
100 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Garam |
Secukupnya |
Merica |
Secukupnya |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan sebelum memulai membuat korket.
Langkah-langkah
1. Menyiapkan Kentang
Tanpa kentang, korket tidak bisa dibuat. Pertama-tama, kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih untuk membersihkan kotoran. Setelah itu, rebus kentang dengan air mendidih hingga empuk.
2. Menghaluskan Kentang
Setelah kentang empuk, tiriskan dan haluskan menggunakan blender atau alat penghalus yang lain. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera.
3. Menyiapkan Isian
Isian korket bisa berupa daging cincang, wortel, keju, atau bahan lainnya. Kali ini kita akan menggunakan daging cincang dan wortel. Cincang wortel dan tumis dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan daging cincang dan tumis hingga matang. Beri sedikit garam dan merica sesuai selera.
4. Menggulung Adonan
Ambil secukupnya adonan kentang dan pipihkan di tangan. Beri isian tengahnya dan rapatkan adonan kentang di atasnya. Bentuk adonan menjadi bola kemudian pipihkan hingga berbentuk korek api.
5. Menyiapkan Bahan Pelapis
Untuk membuat korket renyah di luar dan lembut di dalam, kamu bisa menggunakan pelapis berupa telur dan panir kasar. Kocok telur pada sebuah mangkuk dan masukkan panir kasar ke dalam mangkuk terpisah.
6. Melapisi Korket
Lapisi setiap korket dengan telur terlebih dahulu dengan cara di celupkan ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di dalam mangkuk panir kasar hingga merata.
7. Menggoreng Korket
Goreng korket dalam minyak panas pada wajan hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan selembar tisu dapur.
FAQ Korket yang Sederhana
1. Bolehkah Menggunakan Kentang Instan?
Tentu saja bisa. Namun, untuk hasil yang lebih enak dan sehat, disarankan menggunakan kentang segar.
2. Bisakah Mengganti Isian dengan Bahan Lain?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menggunakan isian apa saja yang kamu suka, seperti keju, sayuran, atau bahan lainnya.
3. Apakah Harus Menggunakan Pelapis Telur dan Panir Kasar?
Tidak harus. Kamu bisa menggunakan tepung terigu atau tepung roti sebagai pengganti pelapis telur dan panir kasar.
4. Bolehkah Menggoreng Korket dengan Airfryer?
Bisa. Kamu bisa menggunakan airfryer untuk menggoreng korket dengan lebih sehat dan tanpa minyak.
5. Berapa Lama Korket Tahan di Kulkas?
Korket bisa tahan di kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah tertutup rapat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat korket yang sederhana dan mudah di rumah. Korket ini bisa menjadi camilan yang nikmat untuk keluarga di rumah.