Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello, Sobat Sederhana! Apakah kamu ingin mencoba membuat bubur mutiara sederhana sendiri di rumah? Bubur mutiara adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki tekstur kenyal seperti mutiara. Di artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat bubur mutiara sederhana yang lezat dan bergizi.
Bahan-Bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
250 gram |
Garam |
1/4 sendok teh |
Kelapa parut |
100 gram |
Gula merah |
150 gram |
Air |
500 ml |
Pandan |
1 lembar |
Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa memulai proses memasak bubur mutiara sederhana.
Langkah-langkah:
1. Membuat adonan ketan
Langkah pertama dalam membuat bubur mutiara adalah membuat adonan ketan. Caranya:
- Campurkan tepung ketan dan garam dalam mangkuk.
- Tuang air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut.
- Bentuk adonan menjadi bulat kecil seukuran bola ping-pong dan sisihkan.
2. Membuat kuah santan
Selanjutnya, kita akan membuat kuah santan sebagai pelengkap bubur mutiara. Caranya:
- Campurkan kelapa parut dengan air dan peras hingga kelapa mengeluarkan santan.
- Tambahkan gula merah dan pandan ke dalam santan, lalu didihkan hingga gula merah larut dan kuah beraroma pandan.
- Saring kuah santan dan sisihkan.
3. Memasak bubur mutiara
Setelah adonan ketan dan kuah santan matang, kita bisa memasak bubur mutiara. Caranya:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Tambahkan bola ketan ke dalam air mendidih dan aduk perlahan hingga bola ketan mengapung.
- Biarkan bola ketan matang selama 3-5 menit atau hingga benar-benar kenyal.
- Angkat bola ketan dari air, tiriskan, dan beri air dingin agar bola ketan tidak lengket.
- Siram bola ketan dengan kuah santan, lalu sajikan.
FAQ:
1. Apa itu tepung ketan?
Tepung ketan adalah tepung yang berasal dari beras ketan yang digiling halus. Tepung ketan digunakan untuk membuat aneka jenis kue tradisional di Indonesia, termasuk bubur mutiara.
2. Apa bedanya bubur mutiara dengan bubur ketan hitam?
Bubur mutiara dan bubur ketan hitam memang memiliki tekstur kenyal yang mirip, namun bahan dasarnya berbeda. Bubur mutiara terbuat dari tepung ketan, sedangkan bubur ketan hitam terbuat dari beras ketan hitam yang digiling kasar.
3. Bisakah saya mengganti gula merah dengan gula putih?
Tentu saja, kamu bisa mengganti gula merah dengan gula putih jika tidak menyukai rasa manis yang khas dari gula merah. Namun, gula merah memberikan warna dan aroma yang khas pada kuah santan.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan ketan terlalu keras?
Jika adonan ketan terlalu keras, tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi lebih lembut dan mudah dibentuk.
5. Bisakah bubur mutiara disimpan dalam kulkas?
Bubur mutiara bisa disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, tekstur bola ketan akan menjadi lebih keras dan tidak sekenyal saat baru dimasak.
Penutup
Itulah cara membuat bubur mutiara sederhana yang mudah dan praktis. Kamu bisa menikmati bubur mutiara sebagai sarapan atau cemilan di waktu luang. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.