Cara Buat Bakpao Sederhana – Jurnal Sobat Sederhana

Cara Buat Bakpao Sederhana – Jurnal Sobat Sederhana

Hai Sobat Sederhana! Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat bakpao sederhana. Bakpao adalah salah satu kue yang sangat digemari oleh orang Indonesia. Kue yang berisi daging, sayuran, atau kacang ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau sarapan. Di artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat bakpao sederhana dengan step-by-step yang mudah diikuti. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

1. Memilih Bahan Bakpao

Bahan-bahan untuk membuat bakpao yang sederhana dan mudah didapat adalah tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, air matang, dan minyak goreng. Untuk isi bakpao, bisa menggunakan daging ayam atau babi cincang, sayuran seperti wortel, kacang hijau, atau jamur, serta bawang putih dan bawang merah yang diiris halus.

Yang perlu diperhatikan dalam memilih bahan adalah tepung terigu yang harus terbaik dengan tingkat protein yang cukup tinggi. Hal ini akan mempengaruhi tekstur dari bakpao yang dihasilkan. Selain itu, pilih juga bahan isi yang segar dan berkualitas agar menghasilkan bakpao yang lezat.

1.1. Tepung Terigu

Tepung terigu yang digunakan harus terbaik dengan tingkat protein yang cukup tinggi agar hasilnya empuk dan tidak mudah kempes. Tepung terigu yang biasa digunakan adalah protein tinggi (12-14%), seperti terigu protein tinggi, segitiga biru, atau kunci biru.

Perhatikan juga tanggal kadaluarsa dan kemasan tepung terigu yang masih bagus agar kualitas tepung terigu tidak menurun. Tepung terigu yang kualitasnya kurang baik akan menghasilkan bakpao yang kempes, keras, atau tidak mengembang sempurna.

1.2. Ragi Instan

Ragi instan yang digunakan harus yang berkualitas dan mudah didapat di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Ragi instan yang bagus akan membuat adonan bakpao mengembang sempurna dan empuk. Dalam membuat bakpao sederhana, dibutuhkan 1 sendok teh ragi instan.

TRENDING 🔥  Cara Sederhana Menetaskan Telur Ayam Katai

1.3. Bahan Isi

Bahan Isi Bakpao
Jumlah
Daging ayam/babi cincang
200 gram
Wortel
50 gram
Kacang hijau
50 gram
Jamur
50 gram
Bawang putih dan bawang merah
1 siung dan 2 butir

Untuk membuat bakpao sederhana, bisa menggunakan berbagai bahan isi seperti daging ayam atau babi cincang, sayuran seperti wortel, kacang hijau, atau jamur, serta bawang putih dan bawang merah yang diiris halus. Potong-potong semua bahan isi menjadi ukuran yang kecil agar mudah dimasukkan ke dalam adonan bakpao.

2. Membuat Adonan Bakpao

Untuk membuat adonan bakpao yang empuk dan mengembang sempurna, perhatikan takarannya agar sesuai dan menggunakan bahan yang berkualitas. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat adonan bakpao sederhana.

2.1. Menyiapkan Bahan dan Alat

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, air matang, dan minyak goreng. Selain itu, siapkan juga alat yang diperlukan seperti mangkuk besar, sendok, dan serbet bersih.

2.2. Mengaduk Bahan

Masukkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam mangkuk besar. Aduk rata semua bahan tersebut menggunakan sendok, lalu tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.

2.3. Menguleni Adonan

Jika adonan sudah tercampur, sekarang saatnya menguleni adonan. Keluarkan adonan dari mangkuk dan taruh di atas meja yang sudah dialasi dengan tepung terigu. Knead adonan selama 10-15 menit hingga adonan kalis dan lentur.

2.4. Mengistirahatkan Adonan

Selanjutnya, taruh adonan yang sudah diuleni tadi di dalam mangkuk yang diberi sedikit minyak goreng. Tutup mangkuk menggunakan serbet bersih dan diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat dan terlihat lebih besar.

TRENDING 🔥  Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana

2.5. Membentuk Adonan

Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan dari mangkuk dan uleni kembali selama 5 menit agar adonan menjadi kenyal dan mudah dibentuk. Ambil adonan secukupnya dan pipihkan menggunakan tangan sampai berbentuk lingkaran.

3. Mengisi Bakpao

Menambahkan isi pada bakpao adalah bagian yang sangat penting agar bakpao memiliki rasa yang enak dan lezat. Berikut ini adalah cara mengisi bakpao sederhana dengan isi yang sudah disiapkan.

3.1. Menambahkan Isi Bakpao

Letakkan bahan isi yang telah diiris ke dalam lingkaran adonan tersebut. Lipat adonan menjadi dua dan rapatkan tepiannya hingga adonan tidak mudah robek. Pastikan isi adonan benar-benar tertutup rapat oleh kulit adonan agar adonan tidak bocor saat dikukus.

3.2. Memberi Bentuk Bakpao

Letakkan bakpao ke dalam kukusan yang sudah diisi dengan daun pisang atau lap bersih agar bakpao tidak menempel pada kukusan. Kukus bakpao selama 15-20 menit sampai matang. Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan agar bakpao tidak mengempis.

3.3. Bakpao Siap Disajikan

Setelah matang, angkat bakpao dari kukusan dan sajikan dalam kondisi panas. Bakpao yang sederhana ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau sarapan. Selamat mencoba!

FAQ Cara Buat Bakpao Sederhana

1. Berapa lama adonan bakpao harus diistirahatkan?

Adonan bakpao diistirahatkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

2. Apa yang membuat bakpao mengempis?

Bakpao bisa mengempis jika adonan tidak mengembang dengan baik, isi bakpao terlalu banyak, atau saat mengukus terlalu sering membuka tutup kukusan.

3. Apakah harus menggunakan ragi instan?

Ya, digunakan ragi instan agar adonan bakpao mengembang sempurna dan empuk.

4. Bisakah menggunakan bahan isi yang lain?

Tentu saja. Anda bisa menggunakan bahan isi yang lain sesuai dengan selera dan keinginan.

TRENDING 🔥  Cara Membuat Air Keras Sederhana untuk Sobat Sederhana

5. Apakah bakpao bisa disimpan?

Bakpao bisa disimpan dalam freezer untuk digunakan kembali. Saat ingin memakannya, cukup panaskan kembali dalam kukusan hingga hangat.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Terima kasih telah membaca artikel Jurnal Sobat Sederhana tentang cara membuat bakpao sederhana.

Cara Buat Bakpao Sederhana – Jurnal Sobat Sederhana