Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat abon sapi sederhana. Abon sapi adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang dipotong-potong dan dihaluskan hingga menjadi serat-serat halus. Abon sapi sering digunakan sebagai lauk oleh orang Indonesia, terutama sebagai pelengkap nasi. Yuk, kita simak cara membuat abon sapi sederhana berikut ini!
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses membuat abon sapi, kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
1 kg |
Garam |
1 sendok makan |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Bawang putih |
5 siung |
Air |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak abon sapi.
2. Masak Daging Sapi
Langkah pertama dalam membuat abon sapi adalah dengan memasak daging sapi hingga matang. Untuk memasak daging sapi, ikuti langkah-langkah berikut:
A. Rebus Daging Sapi
Pertama-tama, rebus daging sapi dengan air hingga matang. Pastikan daging sapi sudah empuk dan benar-benar matang.
B. Tiriskan Daging Sapi
Keluarkan daging sapi dari air rebusan dan tiriskan hingga tidak ada air yang menetes dari daging sapi.
3. Haluskan Daging Sapi
Setelah daging sapi matang dan dingin, haluskan daging sapi dengan cara menggiling atau memarut daging sapi menggunakan parutan keju. Pastikan daging sapi dihaluskan menjadi serat-serat yang kecil.
4. Tambahkan Bumbu-bumbu
Selanjutnya, tambahkan bumbu-bumbu pada daging sapi yang sudah dihaluskan. Campurkan garam, gula pasir, kecap manis, dan bawang putih pada daging sapi yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga bumbu meresap dengan baik pada daging sapi.
5. Panggang Daging Sapi
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, panggang daging sapi yang sudah dihaluskan pada suhu 150 derajat Celsius selama kurang lebih 1 jam. Jangan lupa aduk daging sapi setiap 15 menit agar tidak gosong. Setelah itu, keluarkan abon sapi dari oven dan biarkan dingin.
6. Simpan Abon Sapi
Terakhir, simpan abon sapi dalam wadah tertutup rapat dan simpan di tempat yang kering dan sejuk. Abon sapi siap dihidangkan sebagai lauk nasi atau camilan.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Berapa lama daging sapi harus direbus?
Daging sapi harus direbus hingga benar-benar matang dan empuk. Waktu rebusan daging sapi tergantung pada ukuran dan ketebalan daging sapi. Namun, rata-rata daging sapi harus direbus selama 1-2 jam.
2. Apakah bisa membuat abon sapi tanpa oven?
Tentu saja bisa. Setelah daging sapi dihaluskan, abon sapi bisa dikeringkan menggunakan oven, microwave, atau alat pengering lainnya. Namun, penggunaan oven akan memberikan hasil abon sapi yang lebih renyah dan lezat.
3. Apa yang bisa digunakan untuk menggiling daging sapi?
Anda bisa menggunakan mesin giling atau blender untuk menggiling daging sapi. Namun, jika tidak punya mesin giling atau blender, Anda bisa menggunakan parutan keju untuk menghaluskan daging sapi.
4. Berapa lama abon sapi bisa disimpan?
Abon sapi bisa disimpan selama 1-2 minggu dalam wadah tertutup rapat dan tempat yang kering dan sejuk.
5. Bisakah abon sapi dibekukan?
Bisa. Abon sapi bisa dibekukan dalam wadah tertutup rapat dan simpan di dalam freezer. Namun, kualitas dan rasa abon sapi bisa berubah jika disimpan terlalu lama di dalam freezer.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya