Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu suka dengan camilan tahu crispy? Tahu crispy sangat cocok dinikmati sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan di saat santai. Namun, membuat tahu crispy sendiri terkadang terasa sulit dan memakan waktu yang lama. Nah, tidak perlu khawatir lagi, kali ini kami akan berbagi cara membuat tahu crispy sederhana yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat tahu crispy, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu | 300 gram |
| Tepung terigu protein sedang | 200 gram |
| Tepung maizena | 100 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1 sendok teh |
| Air | 300 ml |
| Minyak goreng | Sesuai kebutuhan |
Cara Membuat
1. Persiapan Tahu
Bersihkan tahu dengan air dan potong menjadi ukuran sekitar 5×5 cm.
2. Membuat Adonan Basah
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Menggoreng Tahu
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil potongan tahu, celupkan ke dalam adonan basah, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan hingga semua tahu habis digoreng.
4. Membuat Adonan Kering
Campurkan tepung terigu, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah.
5. Melapisi Tahu dengan Adonan Kering
Ambil potongan tahu yang telah digoreng, celupkan ke dalam adonan kering, lalu tekan-tekan hingga adonan kering menempel pada tahu.
6. Menggoreng Tahu Kering
Goreng tahu kering hingga berwarna kecoklatan dan crispy. Tiriskan dan sajikan.
FAQ
1. Apa yang membuat tahu crispy?
Tahu crispy dibuat dengan menggoreng tahu lalu melapisi dengan adonan tepung yang membuatnya kering dan crunchy.
2. Mengapa tahu tidak terlalu crispy?
Tahu mungkin tidak terlalu crispy karena minyak goreng kurang panas atau tahu terlalu basah sebelum dilapisi dengan adonan kering.
3. Bisakah tahu digoreng tanpa diadon?
Bisa, namun tahu crispy tidak akan terbentuk dan tahu akan kurang gurih.
4. Apakah bisa menggunakan tepung lain selain tepung terigu protein sedang?
Bisa, namun hasil tahu crispy mungkin berbeda.
5. Bisakah adonan basah dan kering digunakan untuk membuat camilan lainnya selain tahu?
Bisa, adonan basah dan kering dapat digunakan untuk melapisi camilan lainnya seperti ayam atau ikan.
Itulah cara membuat tahu crispy sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!