Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang suka ngemil pisang crispy? Kali ini kita akan belajar cara membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan sederhana. Tidak perlu ke restoran atau cafe lagi untuk menikmati camilan favorit kita. Yuk simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pengolahan, pastikan sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Pisang raja/matang |
4 buah |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Garam |
½ sendok teh |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Susu cair |
100 ml |
Air es |
200 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah tahap-tahap cara membuat pisang crispy yang sederhana:
1. Persiapkan pisang
Kupas kulit pisang dan potong-potong memanjang. Jangan terlalu tipis atau tebal, sesuaikan dengan selera.
2. Campurkan bahan-bahan kering
Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, dan gula pasir. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok.
3. Tambahkan susu cair
Tuang susu cair ke dalam campuran tepung kering. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
4. Tambahkan air es
Tuang air es ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga kental dan tidak terlalu cair. Adonan siap digunakan untuk melapisi pisang.
5. Lapisi pisang dengan adonan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil 1 potong pisang dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga tertutup rata. Goreng di dalam minyak panas hingga berubah warna kecoklatan.
6. Tiriskan dan sajikan
Ambil pisang crispy yang sudah digoreng dan tiriskan minyaknya menggunakan tissue atau saringan. Pisang crispy siap disajikan sebagai camilan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bolehkah mengganti pisang raja dengan jenis pisang lain?
Tentu saja boleh, namun sebaiknya gunakan pisang jenis yang tidak terlalu lunak agar tetap renyah saat digoreng.
2. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung ketan?
Ya, boleh. Tepung ketan dapat memberikan rasa lebih lezat pada pisang crispy.
3. Berapa lama pisang crispy dapat disimpan?
Kira-kira 2-3 hari jika disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan tepung terlalu kental atau terlalu cair?
Jika terlalu kental, tambahkan air es sedikit-sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu cair, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Apa yang harus dilakukan jika pisang crispy terlalu berminyak?
Usahakan menggunakan minyak yang cukup dan tidak terlalu banyak saat menggoreng, dan tiriskan minyak dengan baik setelah digoreng.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat pisang crispy sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda untuk menciptakan rasa yang lebih lezat lagi. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.