Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar? Bagaimana perasaanmu hari ini? Saya harap kamu baik-baik saja. Kali ini saya akan berbagi resep kuah empek empek yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
500 ml air |
1 batang serai, memarkan |
3 lembar daun jeruk |
3 siung bawang putih, cincang halus |
2 buah cabai merah, iris tipis |
2 sdm gula merah, parut |
2 sdm kecap ikan |
2 sdm cuka |
1 sdt garam |
Cara Memasak
Setelah semua bahan siap, kita bisa memulai proses memasak. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu dilakukan:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Tuang air ke dalam wajan. Tambahkan serai, daun jeruk, gula merah, kecap ikan, cuka, dan garam.
- Aduk rata dan biarkan kuah mendidih selama 5-10 menit.
- Siapkan empek empek yang sudah digoreng di atas piring.
- Tuang kuah empek empek yang sudah matang ke atas piring yang berisi empek empek tersebut.
- Siap disajikan.
FAQ
1. Apa itu empek empek?
Empek empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri yang dihaluskan, dan bahan-bahan lainnya. Biasanya empek empek disajikan dengan kuah cuko.
2. Apakah kuah empek empek bisa disimpan?
Ya, kuah empek empek bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, sebaiknya tidak terlalu lama karena rasanya bisa berubah.
3. Bisakah saya menggunakan ikan lain selain ikan tenggiri?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan ikan kembung atau ikan lainnya sesuai dengan selera.
Catatan Penting
Sebaiknya memasak kuah empek empek menggunakan wajan anti lengket untuk menghindari kuah yang gosong. Selain itu, jangan terlalu sering mengaduk kuah agar tidak pecah dan rasanya tidak terganggu.
Demikian resep kuah empek empek sederhana dari kami. Semoga bisa membantu kalian yang ingin membuat kuah empek empek di rumah. Jangan lupa beri komentar jika kamu punya tips atau pengalaman dalam memasak kuah empek empek. Terima kasih sudah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.