Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang cara membuat gulai daun singkong yang sederhana dan mudah. Gulai daun singkong adalah hidangan yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Sumatera dan Jawa.
Apa itu Gulai Daun Singkong?
Gulai daun singkong merupakan hidangan yang terbuat dari daun singkong yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya dan santan kelapa. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi putih hangat dan sambal.
1. Bahan-bahan
Untuk membuat gulai daun singkong, Sobat Sederhana membutuhkan beberapa bahan yaitu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daun singkong |
500 gram |
Air |
1 liter |
Santan kelapa |
400 ml |
Bawang merah |
10 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah |
5 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Jahe |
2 cm |
Laos |
2 cm |
Sereh |
2 batang |
Daun salam |
2 lembar |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
2. Cara Membuat Gulai Daun Singkong
Berikut adalah tahapan dan cara membuat gulai daun singkong sederhana:
a. Siapkan Daun Singkong
Cuci bersih daun singkong dan pisahkan dari tangkainya. Potong daun singkong seukuran 5 cm.
b. Haluskan Bumbu-Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, laos, dan sereh.
c. Masak Bumbu-Bumbu
Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu-bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan daun singkong ke dalam wajan dan aduk rata.
d. Tambahkan Air dan Santan Kelapa
Tuangkan air dan santan kelapa ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya sesuai dengan selera. Masak hingga daun singkong matang dan kuah mengental.
e. Sajikan
Gulai daun singkong siap disajikan sebagai lauk pauk dengan nasi putih hangat dan sambal sesuai selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Gulai Daun Singkong Sehat?
Ya, gulai daun singkong termasuk makanan yang sehat karena mengandung banyak serat dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, sebaiknya dalam penyajiannya tidak terlalu sering menggunakan santan kelapa yang tinggi lemak jenuh.
2. Apakah Bisa Mengganti Daun Singkong dengan Sayuran Lain?
Tentu saja bisa. Sobat Sederhana dapat mengganti daun singkong dengan sayuran yang lain seperti daun kelor atau kangkung.
3. Bagaimana Cara Menyimpan Gulai Daun Singkong?
Gulai daun singkong dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama maksimal 3 hari. Jangan lupa untuk memanaskan gulai sebelum dikonsumsi kembali.
Penutup
Semoga pembahasan mengenai cara membuat gulai daun singkong sederhana ini bermanfaat bagi Sobat Sederhana. Dengan adanya artikel ini, diharapkan Sobat Sederhana dapat mencoba sendiri untuk membuat hidangan yang lezat dan bergizi ini di rumah. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!