Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Assalamualaikum Sobat Sederhana, hari ini kita akan mempelajari cara membuat capcay telur kuah sederhana yang lezat dan mudah untuk disajikan. Capcay menjadi salah satu masakan favorit di Indonesia, terutama bagi orang yang ingin makan sehat karena di dalamnya terdapat sayuran segar yang kaya akan nutrisi. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai pengolahan, pastikan semua bahan tersedia. Berikut ini adalah bahan untuk membuat capcay telur kuah sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kol |
150 gram |
Wortel |
1 buah |
Buncis |
100 gram |
Kembang kol |
100 gram |
Brokoli |
100 gram |
Bawang bombay |
1 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
2 buah |
Cabe rawit |
3 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Telur ayam |
2 butir |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
500 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Peralatan yang Diperlukan
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga memerlukan beberapa peralatan dapur seperti wajan, spatula, pisau, dan talenan. Pastikan semua peralatan telah dicuci bersih sebelum digunakan.
Cara Membuat Capcay Telur Kuah Sederhana
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih. Cuci juga telur dan kocok lepas.
2. Tumis Bumbu
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah dan cabe rawit yang sudah diiris-iris. Aduk rata dan masak sebentar.
3. Tambahkan Sayuran
Masukkan semua sayuran yang telah dipotong-potong dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan didihkan. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
4. Masukkan Telur
Tuang telur yang sudah dikocok lepas ke dalam sayuran. Aduk rata dan biarkan sampai telur matang.
5. Sajikan
Capcay telur kuah sederhana siap disajikan. Kamu bisa menyantapnya bersama nasi putih atau mie goreng. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Capcay Telur Kuah Sederhana Sehat?
Iya, capcay telur kuah sederhana termasuk makanan sehat karena mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayuran. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak kecap manis atau garam agar tetap sehat.
2. Bolehkah Mengganti Sayuran dengan yang Lain?
Tentu saja. Kamu bisa mengganti sayuran yang ada di dalam resep dengan sayuran lain yang kamu suka atau tersedia di rumah.
3. Apakah Capcay Telur Kuah Sederhana Cocok untuk Diet?
Iya, capcay telur kuah sederhana cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet karena rendah kalori dan tinggi serat. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak kecap manis atau garam agar tetap sehat.